TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Selain hujan, Bogor juga dikenal dengan kuliner khasnya yang menggugah selera.

Kuliner yang paling nikmat disantap saat cuaca hujan di Bogor adalah makanan yang berkuah panas.

Banyak sajian kuliner berkuah yang bisa jadi pilihan, di antaranya aneka soto, bakso, laksa dan lainnya.

Salah satu yang populer di Bogor yakni sajian soto dengan kuah gurih yang menggugah selera.

Selain rasanya yang nikmat, Anda pun tak perlu merogoh kocek dalam untuk semangkuk soto berserta nasinya.

Bahkan ada soto yang Anda cukup membayar Rp 12.000 saja untuk satu porsi lengkap dengan nasinya.

Berikut ini 5 kuliner soto di Bogor yang wajib banget dicoba.

1. Soto Bogor Pak Salam

Salah satu warung yang menyajikannya adalah Warung Soto Bogor Pak Salam di Jalan Suryakencana, Bogor Tengah, Kota Bogor.

Meski hanya berupa warung tenda, namun Soto Bogor Pak Salam ini ramai oleh pengunjung setiap harinya karena telah dikenal punya rasa yang enak dan khas.

Saat mencicipinya, kamu akan menemukan citarasa kuah santan kuning kental beraroma harum rempah yang khas.

Kamu juga bisa memilih sendiri isiannya sesuai dengan yang disuka, seperti daging sapi, otak, paru, limpa, lidah, usus, babat, dan kikil.

Isian tersebut disiram dengan kuah kuning kental yang hangat, dan lebih nikmat disandingkan dengan nasi hangat bertabur bawang goreng.

Pemilik Soto Bogor Pak Salam, Iwan Salam mengatakan, yang menjadikan soto buatannya spesial adalah ada dua pilihan daging yang bisa dipilih, yakni rebus dan goreng.

"Kalau kata pelanggan sih begitu. Sama rasa beda katanya. Makanya banyak yang pada datang ke sini lagi," kata dia, Senin (27/1/2020).

Salam mengaku, kedai soto kuning miliknya ini sudah berjualan sejak tahun 1980-an.

Tak heran jika ia sudah memiliki pelanggan tetap dan kedainya dikenal tak hanya warga Bogor saja namun juga para pelancong.

2. Soto Kuning Pak Yusuf

Soto kuning merupakan kuliner khas Bogor yang sangat sedap rasanya.

Perpaduan antara santan kelapa dan kunyit menjadikan kuahnya berwarna kuning dan memiliki rasa khas, maka dari itu disebut soto kuning.

Isian dari soto ini pun beragam, tentunya dari bagian sapi, seperti daging, lidah, tulang muda, limpa, paru, babat, dan kikil.

Jika sedang berkunjung ke Bogor, ataupun merupakan warga Bogor, rasanya wajib datang ke pusat kuliner yang berada di Jalan Suryakencana, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor.

Di sana terdapat kios soto yang sangat terkenal, yaitu Soto Kuning Pak M Yusuf, yang berada tak jauh dari Gang Aut.

Menurut Louis (26), cucu dari Pak M Yusuf, mengatakan, yang membedakan soto ini dengan yang lain adalah karna rasa gurih dari kuah santannya.

"Dari kuahnya sih, kalo daging kan semua sama paru kikil babat semua sama, ada bumbu rahasia di kuahnya," ujarnya kepada TribunnewsBogor.com, Jumat (27/5/2022).

Saking nikmatnya, Soto Pak M Yusuf ini sudah sangat terkenal di kalangan masyarakat, Louis pun mengakui itu.

"Mungkin dari mulut ke mulut, dari rasa mereka bilang enak enak enak akhirnya jadi banyak pelanggan," katanya.

Untuk harga satu potong isian soto kuning mulai dari Rp 10 ribu.

Soto Kuning Pak M Yusuf ini buka setiap hari, mulai dari pukul 09.00 sampai 21.00 WIB.

3. Soto Kuning Pak Wahyu

Bagi para pencinta kuliner belum lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner khas Bogor, salah satunya Soto Kuning Pak Wahyu Kebon Jukut.

Soto kuning Pak Wahyu ini berlokasi di Jalan Roda, Kelurahan Babakan Pasar, Kecamatan Bogor Timur, Kota Bogor.

Pemilik kedai Soto kuning Pak Wahyu, Ukah (56) mengatakan berjualan soto kuning sudah dari tahun 1986 di depan Alfamart Jalan Roda.

"Awalnya jualan sama suami, almarhum Pak Wahyu, sekarang saya sama anak yang nerusin," ucapnya kepada TribunnewsBogor.com, Rabu (15/12/2021).

Pelanggan yang datang bukan hanya dari Bogor saja, banyak dari luar kota seperti Jakarta, Tangerang, Depok dan Bandung.

Ukah mengungkapkan banyaknya pelanggan dari luar kota itu karena sudah mengenal Pak Wahyu sebelumnya.

"Selain dari kenalan bapak, pelanggan dari luar kota juga memang sudah tau dari sosial media," ucapnya.

Soto kuning Pak Wahyu setiap harinya buka dari pukul 17.00 WIB hingga malam.

Ia menyatakan soto kuningnya cepat habis, laku diserbu pembeli.

"Alhamdulillah paling cepet dua jam sudah habis, tapi biasanya jam 9 habisnya," katanya.

Kuah santannya yang kental ditambah dengan beberapa varian campuran daging untuk soto kuning pak Wahyu menjadikan rasanya yang gurih dan nikmat.

Ia menambahkan ada 8 jenis untuk campuran soto kuningnya disini.

"Campurannya ada empal basah, empal goreng, babat, kikil, daging, paru goreng, paru basah, tulang muda (kuping) semua harganya dipatok Rp 11 ribu perpotongnya," pungkasnya.

4. Soto Spesial Boyolali

Salah satu kuliner Bogor yang juga wajib Anda cicipi yakni Soto Sedaap Boyolali Hj Widodo.

Rasanya kuliner Bogor yang satu ini bisa mengobati rindu Anda pada kampung halaman.

Meski bukan kuliner asli khas Bogor, namun Soto Sedaap Boyolali Hj Widodo ini bisa jadi alternatif kuliner Bogor bagi Anda yang sedang bingung.

Semangkuk nasi yang disiram dengan kuah soto dan potongan daging ayam kampung dan toge sangat cocok disantap di cuaca Bogor yang dingin.

Tak perlu khawatir bagi Anda yang tidak terbiasa makan soto dicampur, bisa meminta nasinya terpisah ya!

Selain itu, Soto Sedaap Boyolali Hj Widodo ini juga menyediakan daging sapi bagi Anda yang tidak mau makan ayam kampung.

Bukan cuma soto, Soto Sedaap Boyolali Hj Widodo ini juga menyajika aneka gorengan dan lauk lainnya yang bisa dinikmati bersama soto.

Mulai dari paru goreng, sate telur puyuh, tempe mendoan, perkedel dan banyak lainnya.

Seporsi soto ayam atau daging ini dibanderol dengan harga Rp 12.000 saja.

Dengan porsinya yang tidak terlalu banyak, Soto Sedaap Boyolali Hj Widodo cocok jadi menu sarapan Anda.

Soto Sedaap Boyolali Hj Widodo ini sudah memiliki banyak cabang di Pulau Jawa, Sumatera hingga Bali.

Untuk cabang Soto Sedaap Boyolali Hj Widodo di Kota Bogor beralamat di Jalan Salak No.1, Kelurahan Babakan, Kecamatan Bogor Tengah Bogor, tepatnya di Komplek Balai Karet Bogor.

5. Soto Kuah Santan di Puncak

Berbicara Puncak Bogor, maka yang terbesit di benak pikiran adalah objek wisata yang menyajikan pemandangan indah.

Tak hanya destinasi wisatanya yang melimpah, kawasan Puncak Bogor, menyediakan beragam kuliner yang memanjakan wisatawan.

Satu di antara banyak kuliner yang paling dicari adalah soto khas Bogor yakni soto babat kuning kuah santan.

Pantauan TribunnewsBogor.com, tampak penjual soto babat kuning kuah santan menggunakan pikulan yang berjualan di Jalan Raya Ciawi, Simpang Gadog tepatnya di samping pos polisi.

Ya, Ari penjual soto babat kuning kuah santan yang digemari oleh masyarakat.

Setiap harinya ia berjualan pukul 06.00 WIB dan ludes habis setiap pukul 09.00 WIB.

“Alhamdulillah pukul 09.00 WIB sudah habis, biasanya pada sarapan di sini,” tutur Ari kepada TribunnewsBogor.com, Senin (25/7/2022).

Adapun bahan-bahan yang disajikan menurut Ari yakni kikil, babat, daging, tulang muda dan juga usus.

“Ini pakai nasi yang sudah di bungkus dari rumah jadi simpel,” ucap Ari.

Adapun cita rasa yang makin memikat soto babar kuning kuah santan ini dari rasa kuahnya yang gurih.

Apalagi ditambah daun bawang yang semakin lezat saat menikmati soto kuning kuah santan ini.

Hanya merogoh Rp 20 ribu soto per porsi Anda sudah dapat menikmati soto kuning kuah santan di kawasan Puncak Bogor.