Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Rekomendasi kuliner Bogor kali ini adalah martabak baik manis maupun asin yang disukai wisatawan.
Bahkan beberapa rekomendasi kuliner Bogor ini ada martabak yang legendaris karena sudah berdiri sejak puluhan tahun lamanya.
Masing-masing martabak punya keunikan masing-masing, sehingga menjadi kuliner Bogor yang khas.
Ada yang dimasak dengan mempertahankan gaya zaman lampau, ada juga yang sudah dimodifikasi lebih modern.
Penasaran? Berikut 5 rekomendasi kuliner Bogor yang menyajikan martabak legendaris:
1. Martabak Encek
Martabak legendaris yang berada di Jalan Suryakencana ini sudah buka sejak tahun 1975.
Buka dari pukul 14.00 WIB, namun sebelum dibuka Martabak Encek ini selalu ramai antrean.
Disukai dan punya banyak pelanggan karena Martabak Encek punya keunikan dibanding martabak lainnya.
Martabak Encek dibuat dengan menggunakan bara arang, bukan kompor gas. Sehingga, cita rasanya tidak pernah berubah.
Keunikan lain dari martabak di sana adalah masih bisa dimakan keesokan harinya dan teksturnya tetap empuk.
Untuk harga Martabak Encek dibanderol mulai dari harga Rp40.000,- dengan varian martabak polosnya.
Lokasi: Jalan Roda, RT.04/RW.02, Sukasari, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat.
2. Martabak Air Mancur
Kalau kamu mau beli martabak yang sudah melegenda di Kota Hujan, maka Martabak Air Mancur adalah salah satu pilihan tepat.
Porsi martabaknya benar-benar memuaskan dan pastinya punya ukuran martabak yang besar.
Mau martabak manis atau telur, sama-sama tak diragukan untuk soal rasa.
Keunikan Martabak Air Mancur dibanding martabak lainnya yakni punya varian menu martabak rainbow.
Martabak rainbow akan disajikan layaknya pizza dengan berbagai topping.
Untuk harga varian martabak di Martabak Air Mancur ini, yakni kisaran Rp55.000-Rp110.000.
Tak hanya martabak, di sini kamu juga dapat membeli menu lainnya, mulai dari mie ayam, bihun, dan bakso.
Lokasi: Jalan Jenderal Sudirman, Sempur, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat.
Baca juga: Rekomendasi 5 Kuliner Bogor untuk Menu Buka Puasa, Ada Soto Mie hingga Seafood
3. Martabak Aphin 288
Martabak Aphin 288 jadi rekomendasi banyak orang, terutama untuk wisatawan yang berkunjung ke Bogor.
Bahkan, menurut kabar yang beredar, Martabak Aphin 288 merupakan langganan Wali Kota Bogor, Bima Arya Sugiarto.
Pilihan martabak manis di sini cukup banyak. Selain kacang, meisjes, dan keju, ada pula pilihan isian durian, nangka, keju pisang, hingga tobleron serta nutella.
Martabak telur juga tak kalah istimewa. Kamu bisa pesan martabak dengan 2 hingga 5 telur di sini.
Martabak Aphin 288 cukup legendaris di Bogor, karena sudah berjualan sejak tahun 1983 di Pasar Gembrong.
Harga Martabak Aphin 288 dibanderol dengan kisaran harga Rp33.000-Rp80.000,- (tanpa tambahan topping)
Lokasi: Jalan Raya Pajajaran Nomor 19, Sukasari, Kecamatan Bogor Timur, Kota Bogor, Jawa Barat
4. Martabak Kubang Hayuda
Martabak satu ini datang dari tanah Minang karena pelopornya adalah seorang pria asli Kubang, Lima Puluh Kota, Sumatera Barat.
Tak hanya di Bogor, Martabak Kubang Hayuda sudah tersebar di berbagai kota di Indonesia.
Panganan yang juga disebut martabak mesir ini menggunakan isian daging sapi yang dicacah dan dicampur dengan bumbu rendang.
Bumbunya yang begitu kuat menjadi ciri khas dari martabak ini.
Rahasia kelezatan martabak kubang terletak pada rendangnya, sebab ada 20 macam rempah yang dikombinaskan.
Rahasia lain yang membuat martabak ini melegenda yakni pada kuahnya, karena diracik dengan tambahan sari nanas.
Martabak kubang memiliki ukuran yang besar dan isian padat, sehingga cocok untuk dimakan bersama-sama.
Untuk kisaran harga martabak, yakni dimulai dari Rp25.000-Rp85.000,-
Lokasi: Jalan KS Tubun, Bantarjati, Kecamatan Bogor Utara, Kota Bogor, Jawa Barat.
Baca juga: 4 Rekomendasi Tempat Kuliner Bogor yang Tawarkan Paket Bukber, Harga Mulai dari Rp 45 Ribu
5. Martabak Bangka AFO
Selain Martabak Encek, di Jalan Suryakencana, ada martabak yang legendaris dan masih bertahan kuat sampai sekarang, yakni Martabak Bangka Afo.
Martabak Bangka Afo sudah berjualan sejak tahun 1978.
Adapun yang membuat martabak ini bertahan dan tetap eksis adalah masih mempertahankan topping klasik, seperti keju cokelat, kacang hingga wijen.
Sehingga bisa menjadi obat rindu bagi yang ingin bernostalgia dengan martabak klasik di tengah-tengah beragam varian topping modern.
Tak hanya varian rasa yang klasik, pembuatan Martabak Bangka AFO pun masih mempertahankan cara lama.
Sejak pertama jualan sampai sekarang, Martabak Bangka AFO masih dimasak pakai tungku arang. Sehingga aroma martabaknya lebih harum.
Dibuat menggunakan bahan-bahan berkualitas dan tanpa pengawet, Martabak Bangka Afo bisa bertahan sampai 3 hari di suhu ruangan.
Martabak yang buka dari pukul 14.00 WIB ini dapat dipesan langsung atau melalui berbagai aplikasi yang menyediakan jasa antar makanan.
Dengan kisaran harga Rp30.000-Rp75.000,- kamu dapat menikmati Martabak Bangka AFO.
Lokasi: Jalan Suryakencana No.251, Babakan Pasar, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat
(Tribunners/ Birgitta Gryzelldiez Diandrastie)