Kunci Sukses Suhi Kaki Bertahan Selama 11 Tahun

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Sushi Kaki adalah salah satu street food yang terkenal di Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat.

Sushi Kaki tempat yang digandrungi oleh semua kalangan mulai dari anak kecil hingga orang dewasa.

Wisnu Prasetyo selaku owner dari Sushi Kaki memulai usahanya di tahun 2013, jam beroperasi dari Sushi Kaki mulai dari jam 09.00 - 21.00.

Sushi Kaki dikenal karena menyajikan berbagai jenis sushi dengan cita rasa yang autentik dan harga yang sangat terjangkau.

Namun, musibah yang terjadi di Indonesia pada tahun 2020 membuat para pelaku UMKM mengalami penurunan omset bahkan tutup.

Pada saat masa pandemi melanda, Sushi Kaki sempat menutup kedainya selama 6 minggu di karenakan mengikuti kebijakan dari pemerintah pada saat itu.

Wisnu Prasetyo selaku owner, melakukan berbagai inovasi dalam hal pengiriman dan pemesanan online yang terdapat pada aplikasi Gojek, dan Grab.

Pada saat pandemi, Sushi Kaki menyediakan pemesanan yang sistem pengirimannya secara pribadi yang dilakukan oleh sang owner dan tim dengan batas mengirim makanan ke rumah pelanggan yang jaraknya hanya 2-3 KM dari lokasi Sushi Kaki berada.

Hal tersebut pada kala itu dapat memudahkan pelanggan untuk memesan makanan dari rumah, tanpa harus khawatir tertular virus Covid-19.

Sang owner terus mengoptimalkan penggunaan teknologi dan media sosial untuk mempromosikan produk-produknya.

Sushi Kaki merupakan salah satu UMKM yang terdampak pandemi Covid-19 yang mengalami penurunan ekonomi yang cukup signifikan.

Seperti yang dikatakan sang owner penurunan pendapatan saat pandemi turun hingga 30 persen dari biasanya.

Hal tersebut tak membuat Wisnu patah semangat, ia dan tim tetap berusaha untuk konsisten dan mempertahankan yang sudah ada tanpa merubah apapun.

Meskipun pandemi COVID-19 telah berdampak pada penurunan ekonomi di Sushi Kaki dan bisnis kuliner lainnya, Sang Owner tetap bertahan dan berusaha mengatasi krisis tersebut dengan berbagai strategi yang dilakukan.

Sushi Kaki juga menerapkan kebijakan kesehatan dan kebersihan yang ketat untuk menjaga keamanan dan kesehatan karyawan dan pelanggan.