Almaz Fried Chicken Cibinong, Kuliner Ayam Berbumbu Rempah yang Membawa Nuansa Arab ke Bogor

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, CIBINONG – Bogor kini punya pilihan kuliner ayam goreng yang berbeda.

Almaz Fried Chicken Cibinong menghadirkan ayam berbumbu Timur Tengah, dengan cita rasa khas mirip ayam Albaik dari Arab Saudi.

Outlet Almaz Fried Chicken Cibinong berlokasi di belakang CKS, Kecamatan Cibinong, Kabupaten Bogor.

Sejak dibuka pada 24 September 2024, outlet ini langsung menyita perhatian masyarakat.

Ika, Store Manager Almaz Fried Chicken Cibinong, menjelaskan bahwa keunggulan ayam Almaz terletak pada bumbunya.

“Kalau untuk ayam Almaz ini dengan ayam sepas yang lain itu kita mempunyai ciri khas yaitu marinasinya berempah. Bumbu Ayam Almaz berwarna oranye dan meresap ke dalam ayam, jadi beda dengan ayam-ayam yang lain,” ujarnya.

Tak hanya bumbu, kualitas penyajian juga menjadi prioritas. Ayam selalu segar, digoreng dengan tepung berbumbu rempah, sehingga menghasilkan cita rasa khas.

Menu andalan di outlet ini adalah Ayam Goreng Saudi dan Nasi Kebuli, yang menjadi favorit pelanggan setiap hari. Harga per porsi terjangkau, mulai Rp25.000 hingga Rp40.000.

Almaz juga rutin menghadirkan inovasi menu, seperti Spicy Wings, dan segera meluncurkan Cream Soup.

Untuk minuman, tersedia pilihan unik seperti Kahwa (kopi khas Arab bersoda), mix sparkling, dan lachiy, serta camilan seperti burger bagi yang ingin variasi lain.

Outlet ini ramai dikunjungi karena cita rasa ayam Almaz dianggap mirip dengan ayam Albaik, populer di Arab Saudi.

Banyak pelanggan yang pernah mencicipi Albaik saat ibadah haji atau umrah merasa seperti bernostalgia.

“Karena mereka rata-rata yang kangen dengan ayam Albaik, ya pasti datangnya ke Almaz, karena rasanya hampir sama dengan Albaik,” ujar Ika.

Dalam sehari, outlet mampu menjual lebih dari 400 potong ayam dengan jumlah pelanggan sekitar 300 orang, meningkat saat akhir pekan.

Selain rasa, emosional experience membuat Almaz berbeda.

Setiap outlet memutar lantunan murotal Al-Qur’an, menciptakan suasana hangat dan menenangkan. 

Bagi yang penasaran, Almaz Fried Chicken Cibinong buka setiap hari pukul 08.00–22.00 WIB.

(Khori Aulia Ria Anggraeni/Universitas Pakuan Bogor)

Ikuti saluran Tribunnews Bogor di WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaGzALAEAKWCW0r6wK2t