Ini yang Harus Diperhatikan Sebelum Menyembelih Hewan Kurban

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Lingga Arvian Nugroho

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR TENGAH - Hari ini mayoritas umat muslim di Indonesia sedang melaksanakan proses pemotongan hewan kurban.

Bagi Anda yang belum melakukan pemotongan hewan kurban, ada baiknya memperhatikan beberapa informasi ini.

Kepala Bidang Perternakan Kota Bogor Dudi Fitri Susandi mengatakan, ada beberapa yang harus diperhatikan saat akan menyembelih hewan kurban.

Satu di antaranya adalah tempat penampungan hewan sementara yang harus bersih.

Selain itu, sebelum akan disembelih hewan kurban yang belum disembelih agar dijauhkan dengan hewan kurban yang sedang disembelih.

"Iya jadi harus dipisahkan dengan yang belum disembelih, karena itu nantinya bisa berpengaruh kepada kualitas daging," katanya.

Selain itu pada saat pemotongan daging kurban yang sudah disembelih tempat pemyimpanan hewan kurban harus bersih dan jangan langsung diletakan di lantai.

Setelah dibagikan, ada baiknya daging hewan kurban segera dikonsumsi.

"Jika dibiarkan berhari-hari kualitas daging akan menurun, tapi kan kebiasaan masyarakat kita selalu langsung dikonsumsi untuk disate," ucapnya