Info Kesehatan

Jangan Pernah Simpan Tomat di Dalam Kulkas, Ini Alasannya !

Tomat masuk dalam daftar utama bagi seseorang yang sedang menjalani diet.

Jangan Pernah Simpan Tomat di Dalam Kulkas, Ini Alasannya !
Humas IPB
tomat 

TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Tomat merupakan salah satu sayuran paling populer di dunia.

Hal ini dikarenakan Tomat masuk dalam list utama bagi seseorang yang sedang menjalani diet.

kandungan flavonoid dan phyto chemical yang memiliki sifat anti karsogenik dapat membantu untuk memperlancar penurunan berat badan serta menyehatkan loh.

Tomat mengandung banyak manfaat kesehatan.

Tomat mengandung beragam nutrisi bermanfaat dan antioksidan, termasuk asam alpha-lipoic, lycopene, kolin, asam folat, betakaroten dan lutein.

Jika biasanya menyimpan Tomat di kulkas, kita mungkin memerhatikan perubahan pada rasa dan teksturnya.

Rasa Tomat adalah adalah hasil dari campuran gula, asam dan volatile.

Volatile bertanggung jawab untuk membuat rasa pada Tomat.

Ayah dan Anak WNI Jadi Korban Penembakan di Masjid Selandia Baru

Kerap Tatap Syahrini Saat Jumpa Pers, Pakar Mikro Ekspresi Sebut Reino Barack Peringatkan Soal Tahta

Kronologi Penangkapan Ketum PPP M Romahurmuziy di Surabaya

Menyimpan Tomat di bawah sekitar 50 atau 55 derajat fahrenheit menyebabkan senyawa ini hilang.

Para peneliti di Perancis menemukan bahwa Tomat yang disimpan pada suhu 68 derajat fahrenheit tidak hanya mempertahankan volatile yang ada, tetapi ini sebenarnya terus menghasilkan lebih banyak.

Saat Kita mendinginkan Tomat, selaput di dinding sel menjadi rusak yang mengarah ke tekstur lembek secara keseluruhan.

Sebagai gantinya, Kita harus menyimpan Tomat pada suhu ruangan dan hindarkan dari sinar matahari.

Di sisi lain, saat Tomat disimpan pada suhu lemari es (39 derajat F) selama penelitian, volatilnya mulai rusak. (*)

Artikel ini telah tayang di Nakita dengan judul “Jangan Memasukkan Tomat dalam Kulkas, Ini Alasannya!”

Editor: Yuyun Hikmatul Uyun
Sumber: Nakita
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved