Pelaku Industri Perunggasan di Indonesia Harus Lakukan Ini Bila Ingin Maju dan Berkembang

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Mohamad Afkar Sarvika

TRIBUNNEWSBOGOER.COM, BOGOR TENGAH - Banyaknya persoalan dalam dunia perunggasan di Indonesia menjadi perhatian khusus bagi para pemerhati dunia perunggasan.

Mulai dari semakin mahalnya harga pakan, terutama jagung hingga jatuhnya harga telur di pasaran membuat industri perunggasan di Indonesia harus dibenahi.

Hal tersebut diutarakan Ketua Program Studi Pascasarjana Sekolah Bisnis (SB) Institut Pertanian Bogor (IPB), Arief Daryanto saat memberikan materi dalam kegiatan Kuliah Umum bersama PT. Charoen Pokphand Indonesia (CPI) di Ruang Mahoni, Gedung SB-IPB, Jalan Pajajaran, Kota Bogor, Senin (17/4/2017).

Menurutnya, industri perunggasan di Indonesia saat ini masih dihadapkan sejumlah tantangan utama.

Diantaranya adalah kurangnya infrastruktur dalam hal informasi yang asimetrik hingga rantai pemasaran yang panjang dan masih didominasi 'live bird' atau ayam hidup.

"Kurangnya infrastruktur logistik dan tersedianya tenaga kerja yang terampil dan terlatih pun membuat belum teroganisasinya selera konsumen yang masih didominasi live bird, belum chilled, frozen, atau processed," jelasnya dihadapan puluhan mahasiswa Magister Manajemen Bisnis SB-IPB.

Kendati demikian, lanjut dia, agar daya saing perunggasan Indonesia meningkat, maka perlu adanya modernisasi agar produktivitas dan efisiensi dalam industri perunggasan dapat semakin meningkat.

"Misal modernisasi infrastruktur bisa dimulai dari pakan, kandang, kesehatan, energi dan air, serta pemasaran sampai konsumen akhir," terangnya.

Selain itu, kata dia, optimalisasi pemanfaatan teknologi informasi juga perlu terus ditingkatkan.

"Seperti pengembangan e-marketing yang bisa membuat komoditas dan produk unggas yang dihasilkan akan berorientasi kepada kepentingan konsumen," pungkasnya.