Waspadai Peredaran Udang Palsu, Begini Caranya Membedakan yang Asli dengan yang Palsu

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Lingga Arvian Nugroho

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR SELATAN - Isu beredarnya udang palsu di Indonesia rupanya sudah sampai ke wilayah Kota Bogor.

Mendapati informasi tersebut, Dinas Pertanian (Distani) Kota Bogor pun melakukan antisipasi dengan menggelar sidak di beberapa tempat.

Kepala Bidang Perikanan dari Dinas Pertanian Kota Bogor, dr Wina mengatakan bahwa untuk mengetahui udang asli atau palsu bisa dilakukan di rumah.

"Sebenarnya orangtua atau ibu-ibu dirumah bisa ngecek sendiri, caranya yaitu dengan pemanasan maupun dengan direbus atau digoreng," ujarnya.

Dr Wina menambahkan bahwa apabila udang itu palsu, warnanya akan lebih pucat dibanding udang yang asli.

"Kedua bisa dilihat dari konsistensi dan kekenyalan kalau udang yang asli itu rapuh mudah patah dan kalau yang palsu itu kenyal seperti karet," tuturnya

Namun ada yang dominan yang bisa dilihat anatara perbedaan udan yang palsu dan yang asli, diantaranya adalah aroma udangnya.

Karena menurutnya aroma udang yang asli itu aromatik namun udang yang palsu akan tercium bau plastik.