Jangan Salah kaprah ! Bukan Ikan Sarden Tapi Ikan Makarel yang Mengandung Cacing, Ini Perbedaanya
Hasil pengujian menunjukkan, 27 merek (138 bets) positif mengandung parasit cacing, didominasi produk impor.
Penulis: Yudhi Maulana Aditama | Editor: Yudhi Maulana Aditama
lihat foto
Makarel
Jika dilihat sepintas, ikan makarel memang serupa dengan ikan sarden.
Namun bila ditelaah lagi, keduanya berbeda.
Ikan makarel adalah jenis ikan yang terdapat di laut Atlantik.
Ikan ini masuk dalam keluarga ikan tuna, tenggiri dan kembung.
Ikan ini hidup di laut lepas, namun beberapa jenis lainnya bisa didapati di perairan teluk yang tak jauh dari pantai.
Ikan makarel termasuk jenis ikan laut dalam, dan mampu menyelam lebih dari 1000 meter.
Dari bentuk tubuh, ikan makarel memiliki ciri bertubuh ramping dan memanjang.
Baca: Sempat Bersitegang di Acara Televisi, Nikita Mirzani Beberkan Perkataan Lucinta Luna Tentang Dirinya
Baca: Ternyata Begini Suara Lucinta Luna Saat Bernyanyi di Siaran Langsung, Bikin Netter Salah Fokus
Warna punggungnya biru kehijauan ditandai dengan 23 hingga 33 garis hitam bergelombang, dan bagian bawah putih.
Sisik-sisiknya kecil dan nyaris tidak terlihat.
Beberapa spesies makarel yang lebih besar, seperti makarel sirip biru (bluefin mackerel).
Karena hidup di perairan dalam, maka butuh teknik khusus bagi para nelayan untuk menangkap.
Untuk itu harga makarel di pasaran pun relatif lebih mahal.
