Ketoprak Japar, Kuliner Bumbu Kacang yang Terkenal di Kalangan Anak Muda Bogor
Satu porsi Ketoprak Japar berisi potongan lontong, tahu goreng, tauge, dan bihun rebus.
Penulis: Aris Prasetyo Febri | Editor: Damanhuri
lihat foto
Ketika TribunnewsBogor.com mencicipi ketoprak Japar, rasa bawang putih pada bumbu kacangnya begitu sedap.
Lontong, tahu, dan bihunnya teras lembut dan matang karena baru saja dimasak.
Sedangkan taugenya terasa renyah, segar, dan tidak layu.
Seorang pembeli Ketoprak Japar, Putra (21) menuturkan dari segi rasa ketoprak ala Japar memiliki rasa yang khas.
"Dari pertama nyobain rasanya enak bumbu kacangnya lebih kental, tapi untuk tingkat pedesnya kita harus bilang ke pedagangnya itu sedang, kalau bilang pedes rasanya akan dibikin pedes banget," kata Putra.
Halaman 2 dari 2
