Awas ! Makan Daging Ayam Bisa Keracunan, Hindari Dengan Kenali Tanda-tanda Daging Ayam Matang

Keracunan daging ayam karena tak matang sempurna ini terjadi, sepeti yang dialami istri Ari Wibowo.

dapurkobe
ilustrasi ayam goreng 

"Cara terbaik untuk memeriksa adalah dengan menggunakan termometer daging dan memasukkannya ke dalam ayam," ujar Ketua Dewan Informasi Keamanan Makanan Australia, Rachelle Williams.

Menurutnya, suhu terbaik untuk memasak daging ayam paling aman adalah 75 derajat celcius atau di atasnya.

Merasa Jelek Karena Kini Botak, Putri Denada Tak Mau Lihat Wajahnya Hingga Lempar Ponsel

Lahir dan Besar di Jerman, Putra Habibie Kebingungan Saat Ditanya Apa Artinya Woles

2. Periksa cairannya dengan baik

"Rekomendasi kami, dari dewan adalah selalu menggunakan termometer daging, tetapi cara lain yang mudah untuk memastikan daging tersebut matang ialah jika menusuk daging dan cairannya keluar dan itu bening, berarti daging tersebut sudah matang dengan baik," Kata Williams.

3. Periksa warnanya

Cara lain untuk melihat apakah ayam matang, dengan memeriksa apakah dagingnya berwarna putih seluruhnya.

Ada juga pengecualian untuk aturan warna ini, beberapa daging ayam masih bisa berwarna merah muda di bagian tulang, bahkan jika itu dimasak dengan benar.

"Apa yang mungkin tidak disadari banyak orang, dan ini bukan masalah keamanan pangan, adalah jika darah yang mengalir melalui pembuluh darah (yang berada di antara tulang) mencapai sekitar 85 derajat, darah berubah dari warna merah muda ke abu-abu coklat, " terang Williams.

"Dari sudut pandang kualitas, jika ayam belum mencapai 82-85 derajat, maka daging akan terlihat seperti tidak matang karena akan terlihat sedikit merah muda pada tulang.

Dagingnya aman, selama mencapai 75 derajat, tetapi Anda harus mencapai 85 derajat untuk memasak darah yang berada di tulang."

Gabungan Bahasa Jawa dengan Marga Bobby, Ini Arti Nama Cucu Kedua Jokowi

Dijual untuk Kurban, Bobot Sapi Bercorak Loreng Ini Capai 600 Kg

Halaman
123
Editor: Yuyun Hikmatul Uyun
Sumber: Nakita
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved