Sering Dianggap Bikin Bodoh, Ini Fakta Terbaru MSG atau Mecin, Ternyata Tak Berbahaya bagi Kesehatan

Dia yang hadir menjadi pembicara di diskusi ini memaparkan berdasarkan hasil penelitian Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA) dari Badan Pangan Dunia milik PBB serta WHO, menempatkan MSG dalam kategori bahan penyedap masakan yang aman dikonsumsi dan tidak berpengaruh pada kesehatan tubuh.

Temuan ini diperkuat oleh European Communities Scientific Committee for Foods pada tahun 1991.

• Link Live Streaming Persebaya vs Semen Padang, Siaran Langsung Indosiar Pukul 15.30 WIB

"MSG tidak menimbulkan bahaya terhadap kesehatan karena memiliki Acceptable Daily Intake (ADI) not specified," terang Tetty.

ADI not specified adalah istilah yang digunakan untuk bahan tambahan pangan yang mempunyai toksisitas yang sangat rendah, berdasarkan data kimia, biokimia, toksikologi, dan data lainnya.

Ketua Persatuan Pabrik MSG & GA Indonesia (P2MI) M. Fachrurozy mengatakan, Bahan Tambahan Pangan (BTP) seperti MSG atau vetsin di industri pangan diatur dengan ketat dan baik oleh BPOM dengan kaidah penggunaan batas maksimum.

Menurutnya, MSG yang komponen terbesarnya adalah 78 persen glutamat merupakan asam amino esensial yang juga dihasilkan oleh tubuh.

Jumlah asupan BTP tersebut menurut WHO tidak menimbulkan bahaya terhadap kesehatan.

• Sarwendah Sebut Betrand Peto Minum ASI-nya Setiap Hari, Melaney Kaget: Ini Serius Gak Sih Wen?

Sementara Head of Strategic Planning and Information System PT Sasa Inti Sutjipto Susilo mengatakan, glutamat merupakan nutrisi bagi otak manusia.

Bahkan zat glutamat acid ini banyak terdapat di beberapa suplemen kesehatan.

"Glutamat acid yang terdapat di MSG, seperti daging, ikan, tomat, dan brokoli prinsipnya sama. Setelah diserap tubuh akan menjadi asam glutamat yang diperlukan oleh tubuh," kata dia di sela acara diskusi.

Untuk membangkitkan kesadaran masyarakat khususnya bagi kaum milenial, perusahaan produsen bumbu penyedap rasa ini menggelar event yang sifatnya fun.

Program ini, lanjut Sutjipto, di gelar di sebuah pusat pembelanjaan di Jakarta (Plaza Indonesia).

Artikel ini pernah tayang di Wartakota dengan judul Pakar Gizi ini Sebut Konsumsi MSG Tidak Berbahaya Bagi Kesehatan