Lebih Sehat Mana Nasi Merah atau Nasi Putih? Simak Penjelasannya

TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Makanan pokok kebanyakan penduduk Indonesia adalah nasi.

Katanya kalau belum makan nasi rasanya ya belum makan, belum kenyang.

Lalu, untuk menjaga Kesehatan kita dianjurkan untuk makan nasi merah yang berasal dari beras merah.

Namun belakangan ada yang mengatakan bahwa beras merah atau nasi merah tidak lebih sehat dari  beras putih atau nasi putih.

Benarkah demikian?

• 7 Hari Di Rutan Polda Metro Jaya Ratna Sarumpaet Ogah Makan Nasi Putih: Bu Ratna Maunya Nasi Merah

• Arti Mimpi Dilamar Mantan Pacar, Pertanda Balikan dan Jodoh Sebenarnya?

• Jennie BLACKPINK Ulang Tahun, Beri Kejutan untuk Fans dan Banjir Kue

Banyak sekali orang yang mengatakan bahwa beralih konsumsi dari beras putih ke beras merah atau nasi putih adalah pilihan yang lebih baik.

Apakah Anda setuju dengan pernyataan tersebut?

Atau apakah Anda selama ini masih selalu mengonsumsi beras putih atau nasi putih?

Untuk mengetahui kandungan masing-masing jenis beras, mari kita ulas lebih dulu tentang dua jenis beras ini berdasarkan ulasan di Stylecraze.

1. beras putih

Beras putih adalah beras yang paling populer untuk diolah menjadi nasi putih.

Beras ini mengandung 90% karbohidrat, 8% protein, dan 2% lemak.

2. beras merah

Beras merah mengandung sebagian besar dedak, yang membuatnya kaya nutrisi.

Beras ini punya kadar karbohidrat yang lebih rendah dan persentase lemak yang lebih tingi dari beras putih.

Pixabay/mquadrelli0

Cara memasak nasi merah agar pulen

Dilihat dari segi nutrisinya, beras merah memang lebih banyak dari beras putih.

• Indonesia Masters 2020 Hari Ini - 7 Unggulan Indonesia Tanding Termasuk Jojo dan Ginting

• Sederet Keistimewaan Baca Surat Al Kahfi Ayat 1-10 di Hari Jumat

Perbandingan beras merah dan beras putih

1. beras putih dipoles dan tidak memiliki dedak, sementara beras merah punya dedak.

Dedak ini akan membuat beras lebih cepat tengik dan rasanya kurang enak.

2. beras merah mengandung lebih banyak serat makanan dibanding beras putih.

Ini cocok dikonsumsi oleh orang yang tidak makan makanan lain yang mengandung serat, namun bagi orang yang kebutuhan seratnya tercukupi, ini akan menyebabkan masalah pencernaan.

3. beras merah mengandung beberapa zat anti-nutrisi yang dapat menghambat penyerapan nutrisi lain.

4. Biasanya, beras merah direndam dulu selama 20 menit untuk menghilangkan asam fitat yang merupakan anti-nutrisi utama di dalamnya.

5. beras putih sering dikaitkan dengan masalah diabetes karena tingginya jumlah pati di dalamnya.

(Amarita via Kompas.com)

Nasi putih

Namun, glukosa yang didapat dari pati beras putih dan karbohidrat tidak menyebabkan resistensi insulin.

Kecuali jika Anda sudah tidak mampu menyerap glukosa, maka Anda tidak bisa makan nasi putih.

• Arti Membunuh Ular Hingga Mimpi Dilamar, Pertanda Apa?

• Cerita Iis Dahlia Sidak Suaminya di Kamar Hotel, Isda Bangga : Dia Beruntung Punya Bini Kayak Gue

Kesimpulan

Beras merah memang kaya gizi dan mengandung banyak serat makanan.

Namun, itu tidak serta merta menjadikannya lebih sehat dari beras putih.

Bagi Anda yang masih rutin mengonsumsi beras putih, tenang saja.

Beras putih paling sehat untuk Anda konsumsi dalam kondisi Kesehatan yang normal.

Kecuali bagi Anda yang memiliki masalah kurang serat dan tidak bisa mengolah glukosa dalam darah, maka sebaiknya Anda memilih nasi merah.

Karena kandungan karbohidrat dalam beras putih lebih tinggi, sebaiknya Anda membatasi makan nasi putih jika Anda sedang diet. (Virny Apriliyanty)

Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com dengan judul “Selama Ini Anda Salah, Faktanya Nasi Merah Tidak Selalu Lebih Sehat Dari Nasi Putih! Ini Alasannya