Breaking News:

Info Kesehatan

Minuman Empon-empon Bisa Tahan Selama Ini Saat Disimpan di Kulkas

Lantas, berapa lama minuman empon-empon bertahan jika disimpan di suhu ruangan atau kulkas?

Editor: Vivi Febrianti
istimewa
jahe dan minumannya 

TRIBUNNEWSBOGOR.COM — Minuman  empon-emponyang terdiri dari jahe, temulawak, kunyit dan sereh kini tengah naik daun.Empon-empon merupakan nama kelompok tanaman yang membentuk simpanan senyawa atau sekumpulan akar tanaman yang menjadi rempah.

Minuman yang dapat meningkatkan imunitas tubuh ini dibuat dengan cara direbus dengan beberapa ruas jahe, kunyit, temulawak dan sereh, lalu diberi sedikit gula pasir atau  aren.

Jika tidak ingin menghabiskan empon-empon dalam satu waktu, kamu bisa menyimpannya di kulkas, lalu dihangatkan kembali.

Lantas, berapa lama minuman empon-empon bertahan jika disimpan di suhu ruangan atau kulkas?

Traveling chef, Wira Hardiyansyah, menjelaskan berapa lama empon-empon bisa bertahan di kulkas.

"Kalau di suhu ruangan sekitar satu sampai dua hari, sedangkan kalau di kulkas bisa tahan lima hari sampai seminggu," jelas Wira saat dihubungi Kompas.com, Minggu (22/3/2020).

Minuman empon-empon tidak dianjurkan dimasukkan ke dalam freezer. Sebab, kata Wira, jika dari suhu dingin seperti freezer, lalu ditaruh di suhu ruangan, maka akan berembun.

"Itu berarti akan menambah air ke dalam minuman dan akan mengubah rasa," jelas Wira.

Selain itu, minuman empon-empon tidak diajurkan sering dihangatkan berulang. 

Pasalnya, cara itu bisa mengubah rasa dan mengurangi nutrisi yang terkandung dalam minuman.

"Makin lama dipanasin akan hilang," ujarnya.

Untuk menyimpan empon-empon tidak memerlukan wadah khusus. 

Kamu bisa simpan dalam wadah apapun, seperti botol kaca, gelas dan lainnya.

Ada dua cara untuk menikmati minuman ini. Pertama, bisa dinikmati dengan cara diaduk dan atau menunggu air dan ampasnya terpisah.

Kemudian bisa juga dengan menyaring minuman empon-empon sebelum diminum.

Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved