Info Kesehatan

7 Cara Membedakan Daging Sapi dan Daging Babi: Warna, Tekstur hingga Bau

Berikut cara membedakan daging sapi dan daging babi yang telah dirangkum Tribunnews dari steemit.com

TribunnewsBogor.com/Naufal Fauzy
Vika (34) penjual daging sapi di Pasar Cibinong, Kabupaten Bogor. 

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Munculnya kasus penipuan daging sapi yang ternyata setelah diperiksa adalah daging babi menimbulkan kekhawatiran bagi masyarakat.

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui perbedaan fisik antara daging sapi dan daging babi.

Perbedaan tersebut dapat dilihat dari warna, bau hingga teksturnya.

Berikut cara membedakan daging sapi dan daging babi yang telah dirangkum Tribunnews dari steemit.com dan indiatimes.com:

Tips Membedakan Daging Sapi dan Babi
Tips Membedakan Daging Sapi dan Babi (Ilustrasi: Tribun JAbar/Ari Ruhiyat)

1. Warna

Dari segi warna, daging babi memiliki warna yang lebih pucat dibandingkan dengan daging sapi.

Warna daging babi cenderung seperti warna daging ayam.

Akan tetapi, identifikasi dari segi warna ini tidak begitu valid.

Sebab penjual yang bermaksud menipu biasanya melakukan pengoplosan dengan daging sapi asli atau menyamarkannya dengan darah sapi.

Selain itu, ada bagian-bagian tertentu daging babi yang warnanya sangat mirip dengan daging sapi sehingga sangat sulit untuk membedakannya.

Cara Bedakan Daging Sapi, Daging Babi dan Daging Celeng, dari Warna hingga Tekstur

Keistimewaan Malam Lailatul Qadar, Simak Amalan yang Dianjurkan Selama 10 Hari Terakhir Ramadhan

Halaman
123
Editor: Yuyun Hikmatul Uyun
Sumber: Tribunnews.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved