Resep Bikin Sate Kambing dan Cara Hilangkan Bau Kambing Seusai Nyate

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Daging hewan kurban baik kambing maupun sapi dapat diolah menjadi makanan yang lezat.

Satu di antaranya kamu bisa mengolahnya menjadi sate.

Selain caranya yang sederhana, bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat sate pun nampak tidak sulit dicari.

Lalu olahan sate seperti apa yang praktis namun rasa tetap lezat ?

Berikut adalah rekomendasi resep sate kambing dengan kecap pedas.

Seperti dilansir dari laman Sajian Sedap, butuh sekitar 60 menit untuk membuat setidaknya 30 tusuk sate kambing.

Adapun bahan-bahan yang harus disediakan sebagai berikut:

• 350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm
• 150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 30 buah tusuk sate

Bumbu Halus:

• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 3 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah rawit
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Sambal Kecap (aduk rata):

• 5 sendok makan kecap manis
• 5 butir bawang merah, diiris halus
• 8 buah cabai rawit hijau, diiris

Pelengkap:

• 3 buah lontong, dipotong-potong
• 2 buah tomat merah, diiris

• Resep Bumbu Daging Sapi Asam Manis, Ini Tips Agar Daging Empuk

Cara Membuat Sate Kambing Kecap Pedas:

1. Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas. Diamkan 1 jam.

2. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.

3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

4. Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.