Resep Membuat Kue Nastar Khas Lebaran, Simak Tipsnya Ala Chef Devina

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Simak resep kreasi kue nastar yang cocok disajikan saat momen Lebaran nanti.

Kue nastar merupakan sejenis kue kering yang terbuat dari adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai buah.

Kue nastar pada awalnya seringkali berisikan selai nanas, namun seiring berjalannya waktu banyak dikreasikan dengan rasa lain.

Nah berikut ini ada beberapa resep kue nastar yang patut dicoba dengan beragam isian rasa, tentunya mudah diikuti untuk dibuat dirumah sendiri.

Berikut cara membuat kue nastar, dihimpun dari Sajian Sedap ala resep Devina Hermawan, Masterchef Indonesia :

Nastar Sirsak Pandan

Waktu: 60 Menit

Sajian: 700 Gram

Bahan Isi:

500 gram daging sirsak, dihaluskan
100 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
Bahan Kulit:

200 gram margarin
75 gram gula tepung
1/8 pasta pandan
1 kuning telur
250 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
1 sendok teh kelapa kering untuk taburan
Bahan Olesan (aduk rata):

2 kuning telur
1 sendok teh susu cair
Cara Membuat Nastar Sirsak Pandan:

• Isi, masak sirsak sampai air meresap. Masukkan gula pasir dan garam. Masak lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk. Aduk rata. Dinginkan.
• Kulit, kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Tambahkan pasta pandan dan kuning telur. Kocok rata.
• Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
• Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
• Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 20 menit. Oles dengan 2x bahan olesan. Tabur kelapa kering. Oven lagi dengan suhu 140 derajat Celsius selama 20 menit sampai matang.

Nastar Grentea isi Kacang

Untuk 700 gram

Bahan isi: