Breaking News:

Tips Menyimpan Ketupat Agar Tak Mudah Basi dan Lebih Tahan Lama, Simak Ulasannya

Di beberapa daerah di Indonesia, ketupat biasanya disajikan hingga lima hari setelah Lebaran.

TribunnewsBogor.com/Yudistira Wanne
Kulit ketupat yang dijual di Pasar Baru, Bojonggede, Kabupaten Bogor 

TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Ketupat jadi hidangan khas Hari Raya Idul Fitri yang jarang terlewat.

Di beberapa daerah di Indonesia, ketupat biasanya disajikan hingga lima hari setelah Lebaran.

Berdasarkan KBBI, ketupat adalah makanan yang dibuat dari beras yang dimasukkan ke dalam anyaman pucuk daun kelapa, berbentuk kantong segi empat dan sebagainya, kemudian direbus, dimakan sebagai pengganti nasi.

KULIT KETUPAT - Pedagang kulit ketupat menggelar dagangannya di Jalan TMP Taruna, Kota Tangerang, Senin (27/4/2021). Seperti sudah menjadi kebiasaan, mereka menjajakan kulit ketupat pada saat puasa memasuki hari ke15, yang biasa disebut masyarakat sebagai tradisi qunut, mereka akan menjajakan kembali dagangannya saat menjelang hari raya lebaran. WARTA KOTA/NUR ICHSAN
KULIT KETUPAT - Pedagang kulit ketupat menggelar dagangannya di Jalan TMP Taruna, Kota Tangerang, Senin (27/4/2021). Seperti sudah menjadi kebiasaan, mereka menjajakan kulit ketupat pada saat puasa memasuki hari ke15, yang biasa disebut masyarakat sebagai tradisi qunut, mereka akan menjajakan kembali dagangannya saat menjelang hari raya lebaran. (WARTA KOTA/NUR ICHSAN)

Sisa ketupan Lebaran bisa disimpan dan dihangatkan kembali ketika akan disantap.

Dikutip dari Kompas.com, Corporate Chef Parador Hotels & Resorts Gatot Susanto pada Sabtu (23/5/2020), ketupat mampu bertahan dua sampai tiga hari pada suhu ruang.

Meski demikian, Gatot menyarankan untuk menyimpan sisa ketupat Lebaran di lemari pendingin (kulkas).

Hal itu agar sisa ketupat tetap bersih dan mampu tahan lama.

Cara menyimpan ketupat yang benar agar tahan lama yakni dengan memasukkannya ke dalam plastik kedap udara sebelum disimpan dalam kulkas.

Umumnya, ketupat bakal bertahan hingga tujuh hari selama cara penyimpanannya tepat.

Selanjutnya, di kesempatan yang berbeda, Executive Chef Fourpoint by Sheraton Hotel Makassar Suwanta menuturkan, perlu suhu kulkas tiga sampai lima derajat celsius untuk menyimpan ketupat.

Halaman
1234
Editor: Damanhuri
Sumber: Tribunnews.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved