Dosen IPB Univerisity Berbagi Tips Berkurban Tetap Halal Thayyib saat Pandemi Covid

Berdasarkan laporan, tidak pernah ada penularan Covid-19 yang berasal dari hewan, termasuk hewan potong.

Adapun penularannya diakibatkan dari kontaminasi oleh petugas penyembelih.

Sehingga sangat perlu memperhatikan kehigienisan tempat penyembelihan.

Ia juga mengingatkan agar tempat penyembelihan tidak menjadi sumber pencemaran.

Mengingat banyak laporan pembuangan limbah kurban masih dilakukan ke saluran pembuangan umum.

Petugas juga perlu memperhatikan kebersihan di tempat penanganan daging.

Hal tersebut wajib diterapkan pada petugas yang menangani daging, peralatan yang kontak dengan daging, proses, serta tempat pemotongan dan penanganan berlangsung.

Bila diabaikan, bakteri dapat berkembang biak dengan cepat bahkan dalam hitungan menit bila kondisinya optimal untuk tumbuh.

“Saya berharap agar jangan sampai kita mengotori daging sehingga menjadi kurang thayyib bagi penerima kurban, inilah yang menjadi tanggung jawab kita bersama. Terutama para penyelenggara hewan kurban agar daging yang dihasilkan tetap halal dan thayyib,” pungkasnya. (*)