Kuliner Bogor
Rekomendasi Sop Kambing Enak di Bogor, Sop dan Sate Kake Kambing Si Gondrong Punya Resep Andalan
Sudah ada sejak tahun 1997, sampai saat ini Sop Kaki dan Sate Kambing Si Gondrong tetap eksis menemani para pecinta kuliner khas Indonesia.
Penulis: Lingga Arvian Nugroho | Editor: Ardhi Sanjaya
lihat foto
Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Lingga Arvian Nugroho
TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR TENGAH - Kota Bogor menyimpan banyak kuliner khas Indonesia.
Satu diantaranya adalah Sop Kaki dan Sate Kambing Si Gondrong yang melegenda.
Sudah ada sejak tahun 1997, sampai saat ini Sop Kaki dan Sate Kambing Si Gondrong tetap eksis menemani para pecinta kuliner khas Indonesia.
Meski sudah beberapa kali berpindah tempat hingga memiliki lima cabang Sop Kaki dan Sate Kambing Si Gondrong di Kota Bogor, namun cita rasa kelezatannya tetap sama.
Pemilik Sop Kaki dan Sate Kambing Si Gondrong Edi Karnadi Susanto mengatakan Sop Kaki dan Sate Kambing Si Gondrong tetap mempertahankan cita rasa yang ada sejak tahun 1997.
"Alhamdulillah langganan dan pecinta kuliner yang datang sering datang lagi datang lagi, iya intinya kita pertahankan cita rasa yang ada," ujar pria yang akrab disapa Abah Gondrong.
Selain cita rasa Sop Kaki dan Sate Kambing Si Gondrong pun selalu memperhatikan kebersihan, dan daging serta bahan-bahan darempah-yang berkualitas.
Keberadaan Sop Kaki dan Sate Kambing Si Gondrong Kota Bogor juga tidak lepas dari keberadaan soto bang kumis.
Hal itu dikarenakan keduanya memiliki hubungan persaudaraan atau family.
Abah Gondrong mengatakan yang membedakan Sop Kaki Kambing pak kumis adalah bahan yang digunakan adalah susu murni tidak menggunakan santan.
Meski menggunakan susu rasa yang dihasilkan sangat lezat dan nikmat.
"Khasnya kuah nya dari susu di tambah rempah-rempah, dan kita terus mempertahankan cita rasa agar khas dan tidak berubah," ujarnya.
Sop Kaki dan Sate Kambing Si Gondrong saat ini hadir di pusat Kota Bogor tepatnya di Jalan Suryakancana Bogor dekat Gang Aut sebrang Apotek Suryakancana.
Di tempat barunya itu Sop Kaki dan Sate Kambing Si Gondrong hadir dengan inovasi kuliner baru yakni soto kuning Suryakancana, Khas Bogor.
"Untuk soto kuning kita ada paru, daging sapi, babat, kikil kaki sapi dan lidah sapi, untuk kuah juga ada dua bisa pakai kuah putih atau kuning,"katanya.
Selain di Jalan Suryakancana Sop Kaki dan Sate Kambing Si Gondrong juga ada di Jalan Pandu Raya, Jalan KH Abdullah Bin Nuh, Kedunghalang, Cibuluh.
