Mengenal Buah Black Sapote, Kesemek Hitam yang Bisa Tumbuh di Bogor

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Lingga Arvian Nugroho

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR TIMUR - Memiliki bentuk bulat berwarna hijau kekuningan, buah black sapote masih sangat jarang ditemui.

Namun rupanya buah ini memiliki rasa dan tekstur yang unik.

Buah yang berasal dari tanah Meksiko Timur, Amerika Tengah dan Colombia ini rupanya juga bisa tumbuh di daratan Bogor.

Di wilayah Bogor, black sapote dikenal dengan sebutan kesemek hitam atau sawo hitam.

Sebutan itu diberikan karena daging buah yang berwarna cokelat kehitaman.

Buah ini juga sering disebut buah cokelat.

Diwilayah Kota Bogor buah black sapote bisa ditemukan di kebun pengembangan pertanian masa depan atau Garden Prospective Agriculture (GPA) Farm yang merupakan kebun konservasi dan riset tanaman masa depaj kawasan edukasi alam dan pertanian area pengembangan usaha tani terintegrasi di wilayah Griya Katulampa, Kecamatan Bogor Timur Kota Bogor.

Owner GPA Rana Wijaya menyebut Ia menanam black sapote dari biji hingga tumbuh dan berbuah.

"Jadi saya sudah menanam sekitar kurang lebih empat tahun lalu, pohon ini cukup sering untuk berbuah, saya ada dua pohon jenis berbeda tapi yang satu sudah berbuah yang satu belum," katanya Sabtu (13/11/2021).

Tekstur buah blacksapote ini mirip dengan mangga yang memiliki serat namun memiliki biki sedikit dan berukuran sangat kecil.

Jika sudah matang buah ini memiliki daging berwarna coklat kehitaman dengan kulit buah hijau kekuningan.

Rasa buah ini tidak terlalu manis seperti buah buah pada umumnya.

"Kalau rasa memang tidak manis tapi kalau dikonsumsi di jus atau di aduk-aduk gitu enak dicampur susu kental manis rasanya seperti jus alpukat, kalau dimakan biasa mirip sawo," ujarnya.

Buah ini memiliki harga yang cukup mahal.

Karena memang keberadaannya visa dibilang sangat jarang sekali di Indonesia.

Biasanya satu buah dihargai Rp50ribu hingga Rp 150 ribu perbuah.