Cara Membuat Saus Putih untuk Campuran Makaroni Schotel, Cuma Pakai 3 Bahan Ini

TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Siapa yang suka makaroni schotel, dan penasaran dengan cara membuatnya?

Tak perlu repot, cara membuat makaroni schotel ini bisa dengan menggunakan bahan seadanya yang ada di rumah saja, lho.

Banyak yang bingung cara membuat saus putih untuk campuran pembuatan makaroni schotel.

Padahal cara membuatnya cukup mudah hanya menggunakan susu, terigu, dan keju.

Saus putih ini kemudian akan dicampurkan bersama makaroni yang sudah direbus lalu dipanggang atau dikukus.

Makaroni schotel atau terkadang disebut sebagai makaroni schaal adalah sebuah hidangan kaserol makaroni Indonesia yang terbuat dari bahan utama pasta (makaroni).

Hidangan yang berasal dari Eropa ini disajikan dengan keju, susu, mentega, daging (terutama daging asap atau ayam), sosis, tuna, telur, bawang bombay, jamur dan terkadang kentang.

Berikut ini cara membuat makaroni schotel di rumah dengan mudah.

Bahan :

• 250 gr makaroni kering
• 1 liter air
• ½ sdt garam

Bahan saus putih:

• 7 sdm tepung terigu protein sedang
• 5 sdm mentega tawar
• 750 ml susu
• ¼ sdt bubuk pala
• ¼ sdt merica 1 sdt garam
• ¾ sdt kaldu bubuk
• ¼ sdt lada hitam
• 60 gr keju cheddar
• 70 gr keju mozarella / quick melt
• 1 batang seledri atau parsley kering
• 3 butir telur

Baca juga: Cara Membuat Makaroni Schotel Ala Rumahan Tanpa Oven, Cocok untuk Ide Bekal Anak Sekolah

Bahan isian:

• 150 gr kornet sapi
• sosis potong kecil-kecil
• 1 buah bawang bombai ukuran kecil
• 2 siung bawang putih
• Minyak secukupnya

Langkah:

1. Didihkan air, masukkan makaroni dan garam lalu beri sedikit minyak, rebus selama 8-10 menit lalu bilas dengan air mengalir, tiriskan

2. Cincang bawang bombai, bawang putih, dan potong kotak kecil beef bacon, sisihkan

3. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan kornet, masak hingga sedikit kecokelatan