Cara Membuat Ayam Goreng Mentega, Manis Gurih dan Nikmat, Cocok untuk Menu Makan Siang

TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Siapa yang tak suka ayam goreng mentega?

Rasanya menu yang satu ini jadi comfort food yang disukai banyak orang mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Rasanya yang gurih manis membuat ayam goreng mentega ini jadi menu simple yang sering disajikan di rumah.

Bukan cuma rasanya yang nikmat, cara membuat ayam goreng mentega ini juga cukup mudah.

Tak perlu diungkep, Anda bisa menikmati ayam goreng yang gurih nikmat.

Bahkan menu ayam goreng mentega ini juga kerap jadi menu andalan di beberapa restoran.

Namun tampaknya masih banyak yang tahu bagaimana cara membuat ayam goreng mentega.

Berikut ini, TribunnewsBogor.com akan membagikan cara membuat ayam goreng mentega yang manis dan gurih dilansir dari Youtube Devina Hermawan.

Resep dan cara membuat ayam goreng mentega (untuk 4-5 porsi).

Baca juga: Cara Membuat Nasi Ayam Bakar Kemangi, Sajian Sederhana Cocok untuk Menu Makan Malam

Bahan marinasi:

• 4 pcs paha ayam broiler utuh
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm maizena
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
• 1 sdt kaldu / penyedap

Bahan saus:

• 3 siung bawang putih, geprek
• ½ buah bawang bombai, iris
• 4-5 sdm margarin / mentega
• 3 sdm kecap kecap inggris
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• ½ sdm saus sambal / saus tomat
• 2 sdt gula pasir
• ½ sdt kaldu ayam
• Minyak untuk menumis secukupnya
• Air secukupnya

Lainnya:

• Jeruk limau

Cara membuat:

1. Potong ayam masing-masing menjadi 4 bagian lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica, tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit di suhu ruang
2. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering, tiriskan
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi dan kecokelatan lalu masukkan margarin dan bawang bombai, tumis sebentar
4. Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, dan kaldu ayam, aduk rata
5. Masukkan ayam dan air secukupnya, masak sesaat
6. Ayam goreng mentega siap disajikan