Resep dan Cara Membuat Zuppa Soup Ayam yang Creamy dan Gurih, Makanan Favorite di Kondangan

TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Resep dan cara membuat zuppa soup yang satu ini layak sekali dicoba di rumah.

Selain rasanya yang gurih creamy, zuppa soup juga cocok dinikmati saat musim hujan seperti ini.

Apalagi cara membuat zuppa soup juga cukup mudah dan bahan-bahannya cukup simple.

Biasanya zuppa soup ditemukan di acara pernikahan di hotel atau gedung.

Bahkan, menu yang satu ini selalu jadi yang paling cepat habis atau antreannya panjang.

Tak perlu berlama-lama, ini resep dan cara membuat zuppa soup ala Devina Hermawan.

Resep dan cara membuat zuppa soup (untuk 9 pcs)

Bahan kaldu ayam:

• 500 gr ayam paha bawah
• 2 buah wortel
• 2 batang seledri ukuran besar
• 2 lembar bay leaf
• 3 siung bawang putih
• 1 liter air
• ¼ sdt lada hitam

Bahan lainnya:

• 6 sdm tepung terigu protein sedang
• 4 sdm mentega tawar
• 200 ml cooking cream
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• ⅛ sdt merica
• ⅛ sdt pala bubuk
• 550 ml kuah kaldu ayam

Baca juga: Cara Membuat Strawberry Cream Donut Tanpa Oven, Cocok untuk Sajian Valentine Bahkan Ide Jualan

Bahan isian:

• ½ buah bawang bombai ukuran besar
• 150 gr sosis ayam
• 195 gr chicken luncheon
• 100 gr kacang polong

Pelengkap:

• Puff pastry
• Telur untuk olesan
• Wijen putih

Langkah dan cara membuat:

1. Rebus air, ayam,wortel, bawang putih, bay leaf, seledri, dan lada hitam. Masak hingga mendidih kemudian lanjut masak di api kecil selama 15 menit
2. Potong kotak bawang bombai, chicken luncheon dan sosis
3. Keluarkan wortel dari panci kemudian potong kotak-kotak
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan chicken luncheon, dan sosis, tumis sesaat
5. Masukkan mentega, tepung terigu, dan pala bubuk, aduk sesaat lalu masukkan kuah kaldu sambil disaring
6. Suwir ayam, potong-potong lalu masukkan ke dalam kuah
7. Masukkan wortel, kacang polong, garam, gula pasir, merica, kaldu ayam, dan cooking cream, masak sesaat
8. Tuang ke dalam wadah tahan panas kemudian bagi 4 puff pastry, simpan di atas cetakan
9. Oles dengan telur dan taburkan wijen. Panggang di suhu 190 derajat celcius selama 15 menit
10. Chicken pot pie siap disajikan