Cara Membuat Steak Ayam dan Saus Jamur Pakai Satu Wajan, Dijamin Jadi Favorit Keluarga

TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Bosan makan nasi? Anda bisa mencoba menu Western yang satu ini.

Meski merupakan menu ala Barat, namun cara membuat makanan yang satu ini cukup mudah.

Tak memerlukan waktu lama dan menggunakan banyak alat masak, cara membuat menu satu ini bisa diduplikasi dengan mudah.

Kali ini TribunnewsBogor.com akan membagikan resep dan cara membuat steak ayam, lengkap dengan saus jamurnya.

Dilansir dari Youtube Devina Hermawan, cara membuat steak ayam saus jamur ini cukup mudah.

Berikut resep dan caranya:

Resep Grilled Chicken Mushroom Sauce (untuk 2 porsi)

Bahan:

• 1 pasang dada ayam
• 2 sdm minyak
• 2 sdt bawang putih halus / bubuk bawang putih
• 1 sdm mustard
• 1 sdm jus lemon / kecap inggris
• 1 sdt bubuk paprika
• ¾ sdt garam
• 1 sdt gula
• ¼ sdt lada hitam

Bahan saus mushroom:

• 2 buah jamur shitake
• 10 buah jamur champignon
• 4 siung bawang putih halus
• 5 siung bawang merah halus
• Thyme secukupnya
• 2 sdm mentega
• 150 ml krim
• 200 ml air
• ¼ sdt garam
• ½ sdt gula
• ¼ sdt merica

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Cumi Goreng Tepung yang Krispi dan Dagingnya Tidak Alot, Pakai Baking Powder

Pelengkap:

• 1 buah kentang rebus, potong
• ½ pack baby buncis, rebus
• 3 siung bawang putih cincang
• 4 sdm mentega
• Parsley, cincang

Lemon Langkah:

1. Keringkan ayam dengan tisu kemudian pipihkan dengan cara dipukul-pukul dengan rolling pin atau benda tumpul

2. Marinasi ayam dengan jus lemon, minyak, bawang putih, mustard, bubuk paprika, garam, gula, dan lada hitam, aduk rata

3. Tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 1 jam di suhu ruang

4. Untuk saus, cincang jamur shitake dan champignon, sisihkan

5. Rebus sebentar buncis dengab sedikit garam dan gula lalu bilas dengan air dingin, tiriskan

Baca juga: Cara Membuat Dimsum Kenyal dan Enak dengan Bahan-bahan Murah, Modalnya Cuma Rp 20.000

6. Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam, panggang di satu sisi terlebih dahulu kemudian balikkan

7. Masukkan kentang dan baby buncis, masak hingga sedikit kecokelatan lalu masukkan sebagian mentega, bawang putih, aduk rata

8. Masukkan parsley dan sedikit perasan lemon, masak hingga matang lalu angkat kentang dan baby buncis

9. Masukkan sisa mentega lalu siram lelehan mentega ke atas ayam, tiriskan

10. Di wajan yang sama, tumis jamur hingga matang lalu masukkan bawang putih, bawang merah, dan thyme, masak hingga wangi

11. Tambahkan krim, air, garam, gula, dan merica, aduk rata, lalu masukkan mentega

12. Grilled chicken siap disajikan