Daftar Menu Buka Puasa dan Takjil Ramadhan 2023, Simpel dan Menyegarkan

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Memasuki minggu ketiga Ramadhan 2023, pasti sudah mulai bingung menentukan menu buka puasa untuk keluarga bukan?

Sehingga kamu mulai sibuk mencari referensi menu buka puasa Ramadhan 2023.

Ada beragam menu buka puasa yang bisa kamu sajikan untuk keluarga saat adzan Maghrib nanti.

Menu-menu ini bisa menggugah selera kamu dan keluarga untuk mengatasi lapar setelah seharian berpuasa.

Selain itu, menu buka puasa ini juga sehat dan mampu mengembalikan energi dan kadar gula darah dalam tubuh.

Berikut rekomendasi menu buka puasa Ramadhan 2023 yang simpel untuk kamu, lengkap sajian takjil yang menyegarkan:

1. Ayam teriyaki

Masakan ayam teriyaki ini asalnya dari Jepang, dengan bahan dasar fillet yang diberi bumbu khusus teriyaki dan bahan pelengkap lainnya.

Rasa ayam teriyaki ini cenderung manis dan gurih pada sausnya yang berwarna cokelat tua dan kental.

Tak hanya ayam, masakan teriyaki juga bisa menggunakan daging sapi.

2. Teri goreng bumbu bawang

Resep teri goreng bumbu bawang terbilang menu sederhana.

Meskipun sederhana, dijamin bisa menambah selera makan apalagi jika disajikan saat nasi masih hangat.

Perpaduan ikan teri dengan irisan cabai dan bawang merah utuh yang digoreng ini bakal bikin kamu ngiler.

Baca juga: Catat! Ini Orang-orang yang Tidak Boleh Menerima Zakat Fitrah Ramadhan 2023

3. Sayur bening bayam

Sajian ini akan menjadi menu buka puasa yang sehat dan menyegarkan.

Selain sehat, cita rasanya yang segar begitu menggugah selera.

Kuah gurih dengan perpaduan manis yang melengkapinya, akan membuat pecinta sayur ketagihan untuk terus-menerus mencicipinya.

4. Terong balado

Lauk untuk menu buka puasa hari ini dapat kamu buat dari bahan sederhana, seperti terong ungu goreng.

Aduk terong yang sudah digoreng bersama bumbu balado yang ditumbuk kasar, kemudian santap dengan sepiring nasi putih hangat.

Bila ingin mendapatkan warna ungu terong yang rata, kamu bisa menggoreng terong di dalam minyak banyak.

5. Pepes cumi

Jika umumnya cumi digoreng atau dimasak dengan berbagai campuran saus, kali ini bisa kamu kreasikan dengan membuat pepes cumi sederhana.

Teksturnya yang lembut dengan rasa gurih dan dipadukan bumbu pepes, tentunya sangat lezat untuk disantap.

Kamu bisa mengolah cumi segar ataupun cumi asin untuk membuat pepes ini.

Baca juga: Ramadhan 2023: Bacaan Doa Iktikaf, Lengkap Amalan yang Bisa Dilakukan di Masjid

6. Kangkung belacan

Salah satu olahan kangkung yang paling favorit yakni cah kangkung.

Bahannya simpel, cara membuatnya mudah, rasanya pun enak.

Apalagi kalau tumis kangkung ditambah sentuhan belacan.

Dijamin bisa habiskan nasi yang sudah dimasak di rumah.

7. Ikan kuah asam

Ikan yang dimasak bersama kuah akan terasa lebih segar dan nikmat.

Menu yang satu ini cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal terasi.

Apalagi cara memasak ikan kuah asam ini sangat mudah dan sederhana.

8. Pindang telur

Pindang telur mungkin menjadi salah satu cara mengolah telur yang enak dan beda dari biasanya.

Bukan hanya warnanya yang menggugah selera, tapi rasanya juga bisa dinikmati siapa saja.

Pindang telur ini enak dan cocok untuk dijadikan lauk pendamping nasi.

Baca juga: Bacaan Niat Zakat Fitrah Ramadhan 2023 untuk Diri Sendiri, Keluarga, dan Orang yang Diwakilkan

9. Ayam rica-rica

Ayam rica-rica adalah olahan ayam bercita rasa pedas gurih, berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Biasanya bumbu ayam rica-rica terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, cabai merah besar, tomat, kunyit, jahe, lengkuas, serai dan kemangi.

Ayam rica-rica bisa dijadikan ide menu buka puasa yang lezat, dimakan bersama nasi putih hangat.

10. Ayam goreng mentega

Ayam goreng mentega cocok dijadikan lauk menu buka puasa yang lezat.

Cara membuat ayam goreng mentega pun cukup mudah. Kamu hanya membutuhkan daging ayam, mentega, dan aneka bumbu.

Campuran bumbu yang dimasak bersama potongan ayam harus diaduk agar meresap dengan rata.

Sajian takjil

1. Susu kurma

Salah satu olahan kurma yang mudah dibuat ialah susu kurma.

Kamu dapat membuat susu kurma menggunakan kurma jenis apapun.

Namun baiknya gunakan kurma yang rasanya dominan manis, misalnya kurma medjool.

Susu kurma bisa diberi tambahan jelly atau cincau serut untuk topping-nya.

Jika ingin lebih segar, susu kurma bisa diblender langsung dengan es batu.

Baca juga: Tata Cara, Tempat, dan Niat Iktifaf Ramadhan 2023, Perhatikan Juga Hal-hal yang Membatalkan

2. Koktail buah

Jika kamu mencari minuman segar, dingin, dengan rasa manis atau asam, maka tidak ada salahnya untuk membuat koktail.

Koktail memang paling nikmat diminum ketika buka puasa setelah seharian menahan haus.

Koktail terbuat dari aneka bahan dan buah-buahan yang dicampur dengan air perasan jeruk nipis dan jus buah, kemudian diberikan es batu agar lebih segar.

3. Es timun jeruk nipis

Es timun jeruk nipis punya cita rasa manis asam segar yang menggugah selera.

Cocok untuk menu buka puasa manis dan segar hari ini.
Resep es timun jeruk nipis ini cukup simpel, namun dapat menyegarkan tenggorokan.

4. Salad buah

Sensasi segar dari buah-buahan yang terdapat pada salad bisa kembali menyegarkan badan yang lemas akibat puasa.

Membuat resep salad buah juga cukup mudah dan cepat.

Kamu bisa gunakan buah apa saja yang mudah ditemukan di rumah, seperti pear, melon, jeruk, dan buah naga.

5. Tahu isi

Salah satu olahan tahu yang cukup terkenal dan diminati adalah tahu isi sayur.

Selain cocok sebagai takjil, tahu isi sayur juga cocok sebagai pendamping lauk saat makan malam.