Resep Kue Kering Kastengel yang Gurih dan Renyah, Cocok Jadi Hidangan Lebaran 2024

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Kastengel alias kue keju merupakan camilan khas yang umum ada sebagai sajian lebaran Idul Fitri.

Banyak yang menyukai kue kering ini, karena memiliki tekstur yang renyah dipadukan gurihnya keju.

Alih-alih beli, kamu juga bisa coba buat sendiri di rumah kue kering kastengel ini sebagai sajian Lebaran 2024 nanti.

Cara membuatnya pun cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu banyak.

Berikut resep kue kastengel yang gurih dan sederhana untuk sajian Lebaran 2024:

Bahan:

• 100 gram margarin
• 100 gram mentega tawar dingin
• 1/4 sendok teh garam
• 1 buah kuning telur
• 15 gram putih telur
• 225 gram tepung terigu protein rendah
• 200 gram keju edam, parut, anginkan

Bahan Olesan (aduk rata):

• 3 buah kuning telur
• 1/2 sendok teh krim kental

Bahan Taburan:

• 50 gram keju edam, parut

Baca juga: Resep Mandu, Camilan Khas Korea buat Takjil Buka Puasa Ramadhan 2024 Sore Ini

Cara Membuat:

1. Kocok margarin, mentega, dan garam 2 menit. Masukkan telur. Kocok rata.

2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan keju edam. Aduk rata.

3. Pulung adonan bentuk panjang. Potong-potong 4 cm.

4. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 15 menit sampai setengah matang.

5. Oleskan bahan olesan. Taburkan keju. Oven lagi dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 35 menit sampai matang.

Artikel ini telah tayang di Tribunsulbar.com dengan judul Resep Kue Kering Kastengel Klasik Berbalur Keju Atasnya