Bikin Sendiri Cemilan Asinan Bogor? Ini 2 Tips Buah Tetap Renyah Kayak yang Dijual Abang-abang

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Simak dua tips penting dalam membuat cemilan buah nan menyehatkan khas Kota Hujan, asinan Bogor.

Asinan Bogor memang banyak dijual, tetapi ada kalanya kita ingin membuatnya sendiri di rumah.

Sebab, jika membuat sendiri, kita bisa memilih buah yang kita mau dan cenderung bisa lebih hemat.

Asinan Bogor sendiri merupakan cemilan sehat, perpaduan nikmatnya buah segar dengan kuah dengan cita rasa pedas manis.

Namun, jika kamu ingin membuat asinan bogor sendiri di rumah, ada tips mudah agar rasanya enak, buahnya tetap renyah dan tidak lembek seperti yang dijual para pedagang.

Perlu dicatat pula, buah yang segar dan renyah adalah salah satu kunci dalam nikmatnya Asinan Bogor.

Nah, berikut ini dua tips membuat asinan bogor ala abang-abang pedagang:

Tips Membuat Asinan Bogor

1. Jangan Merendam Buah dalam Kuah Asinan

Kunci mempertahankan kesegaran buah adalah dengan tidak merendamnya di dalam kuah asinan.

Bila direndam, buah akan mengeluarkan air dan membuat kuah asinan jadi tidak enak rasanya.

Jika sudah terlanjur dicampur dengan kuah dan mau disantap lain waktu, simpan asinan ke dalam kulkas dulu.

Jangan biarkan di suhu ruang supaya buah tetap terjaga kesegarannya dan tidak lembek.

2. Rendam di Air Kapur Sirih

Nah, untuk buah yang sudah diiris, sebaiknya direndam terlebih dahulu di dalam air kapur sirih.