Cara Membuat Sate Lilit Khas Bali, Gurih Beraroma Rempah Pakai Tusuk Serai
Cukup buat sendiri di rumah, kamu bisa mendapatkan sate lilit yang rasanya mirip seperti di Bali.
Penulis: tsaniyah faidah | Editor: Tsaniyah Faidah
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/sate-lilit.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Menu sate lilit jadi kuliner favorit di Bali hingga jadi buruan wisatawan.
Rasanya gurih dan beraroma rempah yang kuat, ditambah bumbu meresap sampai ke dalam saat dibakar.
Kamu bisa mencicipi sate lilit kapan saja tanpa harus menunggu waktu pergi ke Bali.
Cukup buat sendiri di rumah, kamu bisa mendapatkan sate lilit yang rasanya mirip seperti di Bali.
Lantas bagaimana cara membuatnya?
Ini resep dan cara membuat sate lilit khas Bali yang gurih dan berbumbu medok.
Bahan-bahan
Bahan sate
- 250 gram dada ayam
- 50 gram kelapa parut
- 10 batang serai
- Secukupnya minyak kelapa
Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 2 butir kemiri
- 2 cm kencur
- 2 cm jahe
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 2 lembar daun jeruk
Langkah Pembuatan
Haluskan semua bumbu dengan minyak kelapa menggunakan blender.
Tumis bumbu di dalam wajan hingga harum. Sisihkan.
Blender daging ayam, parutan kelapa, dan bumbu tumisan hingga halus, lalu tuang ke dalam wadah.
Pipihkan adonan menggunakan tangan, lalu lilitkan adonan pada batang serai.
Ulangi proses serupa hingga bahan habis.
Panaskan teflon anti lengket lalu panggang sate lilit hingga semua sisi sate matang. Sisihkan.
Angkat dan sajikan bersama sambal matah.
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/al-ghazali-soal-anak-pertama-da.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/ilustrasi-kecelakaan-motor.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/anggota-polisi-dikeroyok-debt-kolektor-saat-mudik-di-bali.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/ilustrasi-pembunuhann.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/penyuka-sesama-jenis-di-batam-vi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/jefnichol-julee.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/Jule-Kepergok-di-Bali-Bareng-Jefri-Nichol.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/JULE-JEFNICCC.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/jule-jefri-nichols.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/Hotman-Paris-Klaim-Punya-Kekuatan-Menangkan-Pilpres-2029.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/puding-roti-tawar.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/Sundubu-Jjigae-ilustrasi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/ilustrasi-resep-cireng-krispi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/sate-lilit.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/kakigori-jepang.jpg)