Menikmati Kelezatan Bubur Kampiun Khas Minangkabau di Bogor, Paduan Unik Rasa Manis dan Gurih

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Di Bogor terdapat kuliner legendaris khas Minangkabau yaitu Bubur Kampiun.

Hidangan ini merupakan kombinasi berbagai jenis bubur dan jajanan tradisional yang disajikan dalam satu wadah, menciptakan perpaduan rasa manis, gurih, dan tekstur yang beragam.

Bubur Kampiun memiliki sejarah panjang sebagai salah satu makanan khas Minangkabau.

Hidangan ini sudah ada dari sejak tahun 1960, nama kampiun sendiri berasal dari kata “champion” atau juara.

Penyebutan itu disematkan berdasarkan asal mula munculnya hidangan ini, yaitu Lomba Kreasi Membuat Bubur pada tahun 1960.

Menariknya hidangan ini menjadi pemenang pertama dalam perlombaan kuliner yang diadakan di Desa Jambu Air, Banuhampu, Bukittinggi dan sejak saat itulah bubur kampiun diangkat menjadi salah satu makanan khas Sumatera Barat.

Bagi pengunjung yang ingin menikmati rasa dari makanan khas Minangkabau yang satu ini sudah tersedia juga di Rumah Bubur yang ada di Bogor.

Pengunjung bisa menemukannya di Jalan KSR Dadi Kusmayadi, Kecamatan Cibinong, Kabupaten Bogor. 

Pemilik dari Rumah Bubur, Vineke Ardita mengatakan, Rumah Bubur ini sudah berdiri sejak bulan April 2023 lalu.

Awal mula ia mendirikan kuliner ini karena kecintaannya terhadap makanan tradisional salah satunya bubur kampiun, kebetulan ia dan keluarganya berasal dari Sumatera Barat.

Hampir setiap minggu ia dan ibunya membuat bubur kampiun sendiri di rumah, kemudian seiring berjalannya waktu ia memutuskan untuk memulai usaha kuliner ini. 

“Saya juga ingin memperkenalkan bubur kampiun ini ke masyarakat bogor sebagai kuliner tradisional khas Sumatera Barat yang jarang dijual di Bogor," ucap Vineke (27).

Bubur kampiun di Rumah Bubur memiliki rasa autentik dan disajikannya dengan cara yang lebih kreatif dan menarik menggunakan piring gerabah. 

Pembuatan bubur kampiun di Rumah Bubur menggunakan bahan alami untuk mempertahankan cita rasanya yang autentik.

Bahan utama yang digunakannya yaitu tepung beras premium untuk membuat bubur sum-sum original.