Kuliner Bogor
Meatnight Club Bogor, Steak Rasa Hotel Bintang Lima yang Dijajakan di Warung Tenda, Harga Terjangkau
Yang membuat Meatnight Club berbeda adalah standar pelayanan dan kualitas makanan yang mengacu pada standar hotel bintang lima.
lihat foto
TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Siapa bilang menikmati steak berkualitas tinggi harus di restoran mewah dengan harga mahal?
Meatnight Club hadir dengan konsep yang berbeda, menghadirkan cita rasa hotel bintang 5, namun dalam suasana santai tenda malam dan harga yang sangat terjangkau.
Didirikan oleh tiga orang yang sudah berpengalaman di industri perhotelan, Mochammad Bagus Karunia Rachman (chef), Antonius Jordivian Wicaksono (marketing dan media sosial), dan Andreas Pambudi Sardi (finance dan operasional).
Mereka bertemu saat bekerja di beberapa hotel ternama yakni Ritz-Carlton, JW Marriott, hingga Royal Tulip.
Ketika pandemi COVID-19 melanda dan sektor perhotelan terkena dampaknya, mereka kehilangan pekerjaan dan memutuskan untuk membangun usaha kuliner sendiri.
Tujuannya sederhana tapi kuat, membawa pengalaman makan ala hotel bintang lima ke jalanan agar bisa dinikmati oleh lebih banyak orang.
Inspirasi nama Meatnight Club muncul saat mereka menemukan lokasi di sebuah bengkel yang tutup pukul 16.00 WIB.
Mereka pun memulai operasional dari pukul 17.00-00.00 WIB dan tercetuslah nama “Meatnight” sebagai simbol komunitas pecinta daging di malam hari.
Yang membuat Meatnight Club berbeda dari steak tenda lainnya adalah standar pelayanan dan kualitas makanan yang mengacu pada standar hotel bintang lima.
Semua daging dipanggang langsung setelah dipesan (live grill), bukan dipanaskan ulang.
Proses masak ini juga bisa disaksikan langsung oleh pelanggan, menciptakan pengalaman yang menarik dan transparan.
Dari segi rasa, mereka mengandalkan saus buatan sendiri (homemade) dan bumbu yang diracik langsung oleh chef profesional.
Daging yang digunakan pun bukan sembarangan, mereka menggunakan sapi Australia berkualitas tinggi (sirloin, tenderloin, dan ribeye), serta pilihan ayam untuk variasi menu.
Daging yang disajikan terasa empuk, juicy, dan matang dengan sempurna, berkat proses pemanggangan langsung saat ada pesanan.
Teksturnya tetap terasa, namun lembut di mulut, dan dipadukan dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam.
| Kuliner Viral di Bogor, Cireng Prasmanan Brothers Tawarkan 50 Rasa Unik yang Bikin Penasaran |
|
|---|
| Yuk! Intip Dapur Soes Legend, Kue Sus Warisan Keluarga yang Kini Jadi Primadona di Bogor |
|
|---|
| Bukan Bakso Biasa, Ini Rahasia Kenikmatan Bakso Tahu Jun yang Sudah Eksis 24 Tahun di Bogor |
|
|---|
| Cobain Nikmatnya Sate Padang Ajo Soldi di Bogor, Resep Asli Minang Sejak 1994: Empuk dan Gurih |
|
|---|
| Rekomendasi 6 Nasi Goreng Enak di Bogor untuk Menu Makan Malam, Porsinya Banyak Harga Murah |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.