Baca tanpa iklan
Namun semenjak wafat pada tahun 2008, kini Bubur Ayam Kabita dilanjutkan oleh anak lelakinya.
Bubur Ayam Kabita disiram dengan kuah kaldu berwarna kecoklatan dan dipadukan kecap asin.
Isiannya sama seperti bubur ayam pada umumnya, yakni bubur nasi, ayam goreng yang disuwir tipis, kacang kedelai goreng, seledri, bawang goreng, dan kerupuk.
Sebelum dituang bumbu kaldu gurih dan kecap asin, ditaburkan lada bubuk terlebih dahulu di atas bubur.
3. Bakmi Jogja
Ada Bakmi Jogja enak yang bisa kamu nikmati di Bogor, namanya Bakmi Jogja Pak Hardi.
Kamu bisa mencicipi bakmi Jawa dengan rasa yang persis seperti dari daerah asalnya.
Pasalnya, sang pemilik sendiri merupakan asli warga Kabupaten Gunungkidul, DIY.
Di sini, bakmi Jawanya benar-benar original karena dimasak dengan menggunakan kompor arang (anglo).
Bau gosong yang tercipta membuat aroma bakmi makin nikmat.
Bakmi Jogja Pak Hardi masih menggunakan ayam kampung sesuai dengan originalitasnya.
Sebab, jika diganti dengan ayam lain, rasa yang dihasilkan akan berbeda.
Kuahnya tidak terasa amis, meski dicampur dengan telur yang diorak-arik.