5 Menu Buka Puasa Ramadhan 2023 yang Praktis dan Lezat, Hanya Butuh Waktu Kurang dari Setengah Jam

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Kini Anda tak perlu lagi bingung memilih menu buka puasa yang praktis selama Ramadhan 2023.

Sebab dalam artikel ini terdapat 5 rekomendasi menu buka puasa yang mudah dan praktis dalam pembuatannya.

Selain rasanya yang lezat, beberapa menu buka puasa Ramadhan 2023 ini juga dapat disiapkan dengan waktu yang singkat.

Resep-resep ini dirangkum melalui Cookpad sebuah situs layanan online yang berisi berbagai macam resep.

1. Tempe Mendoan

Resep by Susi_DE

Bahan:

• 1 papan tempe, dipotong tipis lebar
• 2 tangkai daun bawang, diiris tipis
• 6 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam (bisa ditambah sesuai selera)
• 200 ml air
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Dalam wadah masukkan semua bahan (air dan daun bawang masukkan terakhir) kecuali tempe dan minyak. Aduk rata
2. Tambahkan daun bawang dan air, aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, pakai api sedang.
4. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan, lumuri rata. Lalu goreng sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat, sajikan hangat-hangat dengan cocolan sweet sour sauce.

Baca juga: 5 Minuman untuk Menu Buka Puasa yang Praktis, Cocok Buat Takjil Ramadhan 2023

2. Perkedel Jagung Manis

Resep by Susi_DE

Bahan:

• 200 gr jagung manis pipilan(dari 2 buah jagung)
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt baking powder
• 1 butir telur
• 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
• 70 gr tepung terigu

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, garam dan merica.
2. Tambahkan sedikit demi sedikit jagung pipilan, uleg kasar.
3. Pindahkan jagung yg sudah diulek ke dalam wadah yg lebih besar. Tambahkan telur, aduk rata. Tambahkan irisan daun jeruk, aduk rata.
4. Lalu tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Ambil 1 sdm adonan jagung, lalu goreng sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan minyaknya. Sajikan.

6. Baca juga: Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2023, dari Cemilan hingga Makanan Berat

3. Cap Cay

Resep by cook_38335527

Bahan:

• 6 lembar sawi putih
• 2 bongol pok coy
• 3 biji jagung muda
• 2 buah wortel
• 10 buah bakso sapi / baso ikan
• 2 batang daun bawang
• 200 gr ayam yg sudah direbus
• 1 buah bawang bombay
• 5 siung bawang putih
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saori
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/4 garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 lada bubuk
• 1 sdm tepung maizena
• 300 ml air
• 100 ml air untuk larutkan tepung maizena

Cara membuat:

1. Potong tipis bawang bombay,cincang halus bawang putih.
2. Iris tipis 10 butir baso,suwir 200 gr ayam yg sudah direbus,potong serong daun bawang.
3. Tumis bawang bombay sampai harum,masulan bawang putih,tumis sampai harum,masukan baso dan ayam,kaldu jamur,garam,gula,kecap asin,saori aduk rata.
4. Masukan wortel dan brokoli,jagung muda yg sudah direbus setengah mateng,masukan sami putih,pokcoy,dan larutan tepung maizena,aduk sampai rata masukan daun bawang tunggu mendidih,matikan kompornya,sajikan.

Baca juga: 5 Rekomendasi Menu Buka Puasa : Mulai dari Bubur Sumsum hingga Ayam Bakar Bumbu, Ini Resepnya

4. Ayam Kecap Mentega

Bahan:

• 1/2 kg Ayam potong
• 1 sdm Mentega
• 1/2 buah Bawang Bombay, iris
• 4 siung Bawang Putih, memarkan
• 1 sdm Saos Tiram
• 2 sdm Kecap Manis
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Kaldu bubuk
• 1 sdt Gula pasir
• 1 sdm Bawang Goreng
• 3 sdm Minyak Goreng

Cara membuat:

1. Tuang minyak, tambahkan mentega, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, kemudian tutup (tidak perlu ditambahkan air, karna ayam yang dipanaskan akan menghasilkan air (+lemaknya) sendiri)
2. Ketika sudah banyak airnya dan ayam berubah warna, masukkan irisan bawang bombay dan bawang putih yang dimemarkan, aduk rata, tutup kembali
3. Beri garam, kaldu, gula, saos tiram, dan kecap manis, aduk rata kembali, tutup lagi, masak hingga bumbu meresap dan ayam berwarna kecoklatan
4. Ayam kecap mentega dengan taburan bawang goreng siap dihidangkan.

Baca juga: Buka Sampai Malam, Teras Surken Sediakan Menu Buka Puasa Makanan Khas Dan Takjil

5. Udang Goreng Tepung

Resep bu as_arsyi23

Bahan:

• 700 gram udang segar, cuci bersih
• 1 bungkus tepung bumbu sajiku
• 1 batang daun bawang iris halus
• sedikit Air

Cara membuat:

1. Bersihkan udang, buka kulitnya dan kepala
2. Masukkan tepung bumbu sajiku dan daun bawang
3. Tambah air secukupmya, Aduk sampai rata
4. Goreng dengan minyak panas.
5. Siap dihidangkan

Demikianlah 5 menu buka puasa lengkap dengan resepnya yang dapat Anda coba hidangkan untuk di bulan Ramadhan ini.

Semoga bermanfaat.

(Tribunners/ Birgitta Gryzelldiez Diandrastie)