Wajib Coba! Kuliner Bakso Kribo Bogor, Bakso Prasmanan Viral yang Rasanya Bikin Nagih

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR TENGAH – Di tengah ramainya kuliner Kota Bogor, ada satu tempat yang tengah naik daun bagi pecinta bakso, yakni Bakso Kribo.

Tempat ini menawarkan pengalaman makan yang berbeda, dengan konsep bakso prasmanan pertama di Bogor, di mana pengunjung bebas memilih jenis bakso, kuah, dan pelengkap sesuai selera.

Pengunjung bisa menjelajahi berbagai varian bakso yang menggoda selera.

Mulai dari bakso urat, jamur, keju, daging, telur, hingga bakso rawit, yang tersaji bersama mie, bihun, atau tetelan crispy renyah di setiap gigitannya.

Harga per butir mulai dari Rp2.000, sehingga semua kalangan bisa menikmati tanpa khawatir kantong bolong.

Kuah bisa dipilih antara original gurih atau taichan pedas berwarna kemerahan, lalu bayar sesuai porsi.

Indra, owner Bakso Kribo Bogor, menjelaskan bahwa menu yang paling cepat habis biasanya adalah bakso keju, urat, dan daging.

Belakangan, es krim kelapa dengan topping keju juga jadi favorit karena rasanya yang manis, gurih, dan segar dalam satu suapan.

Selain itu, Bakso Kribo juga menawarkan beragam menu lain seperti bakso taichan dengan tingkat kepedasan pas, mie ayam, dan tahu gejrot.

Indra mengatakan, pihaknya selalu menjaga konsistensi rasa dan terus berinovasi agar pengunjung ingin kembali datang.

“Rasa bakso di mana-mana mirip, tapi yang bikin orang balik lagi itu pelayanan dan suasana,” ujarnya.

Perjalanan Bakso Kribo bermula dari kisah sederhana. Indra bercerita bahwa usaha ini lahir dari keterbatasan.

Saat itu, ia terpaksa cuti kuliah karena tak mampu membayar uang semester.

Dari uang yang tersisa Rp600.000, sebanyak Rp150.000 digunakan untuk biaya cuti, sementara Rp450.000 sisanya dijadikan modal berjualan bakso.

Dengan modal nekat itu, Indra belajar langsung dari tukang bakso di pasar karena awalnya belum tahu cara membuat bakso sendiri.

Baca juga: Bakso Pak Ubur Berkah 99, Legenda Kuliner Leuwiliang Bogor Sejak Tahun 1987, Pernah Coba?

Dari usaha kecil di halaman rumah, Bakso Kribo kini berkembang menjadi kuliner populer di kawasan Bogor Tengah, dengan pengunjung yang datang dari berbagai kalangan.

Meski sudah ramai, Indra tak berhenti berinovasi.

Ia berencana membangun central kitchen agar bisa membuka beberapa cabang baru di Bogor dan sekitarnya.

Menurutnya, konsistensi rasa dan pelayanan tetap menjadi prioritas agar pelanggan setia terus kembali.

Dari semangkuk bakso sederhana, lahirlah pengalaman kuliner yang seru, nagih, dan bikin pengunjung ingin balik lagi. 

Seperti yang dirasakan Farisha Deya Yunia. Pengunjung asal Bogor ini mengaku varian bakso yang banyak membuatnya tertarik untuk datang.

“Aku suka karena banyak varian bakso. Paling favorit aku bakso keju yang lumer dan bakso urat yang teksturnya kerasa banget," ucapnya.

Pengunjung lainnya, Firda Zahrani pun berbagi pengalaman. Ia merasa Bakso Kribo tak hanya menyuguhkan makanan yang enak tapi tempatnya juga nyaman.

“Tempatnya nyaman banget, ada lesehan juga, makannya bisa nyantai. Lokasinya juga strategis di pinggir jalan, jadi ngga ribet harus masuk-masuk ke dalam gang” ungkapnya.

Penasaran mau coba? Bakso Kribo lokasinya ada di Jalan Roda Jaya No.145, Babakan Pasar, Bogor Tengah, Kota Bogor. 

Harga bakso mulai dari Rp2.000 per butir, sedangkan es krim kelapa topping keju dibanderol Rp25.000.

Tempat ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 21.00 WIB, Bakso Kribo siap memanjakan para pecinta bakso kapan pun mereka ingin datang.

(Revani Meiliana/Politeknik Negeri Jakarta)