Kue Matcha Keju Ini Bisa Anda Buat Sendiri di Rumah, Tanpa Perlu Dipanggang!

7. 2 1/2 sendok teh gelatin bubuk, beli di toko kue atau online.

8. 100 gram heavy cream, 100 gram.

9. Potongan buah seperti strawberry atau mangga.

Cara membuat:

1. Masukkan remahan biskuit dan mentega ke dalam wadah, campur sampai rata. Tuang ke dalam loyang, ratakan. Remahan biskuit ini adalah untuk lapisan dasar.

2. Masukkan ke dalam kulkas dan biarkan mengeras selama kurang lebih 1 jam.

3. Aduk dengan mikser cream cheese, gula, bubuk teh hijau atau matcha, dan susu kental manis. Aduk sampai rata.

4. Di wadah lain, aduk heavy cream sampai teksturnya lembut.

5. Masukkan heavy cream ke dalam adonan cream cheese, aduk hingga rata.

6. Tuang adonan ini ke atas remahan biskuit yang sudah mengeras. Taruh potongan buah di atasnya.

7. Tutup permukaan loyang dengan plastik, masukkan ke kulkas atau freezer jika ingin lebih cepat mengeras, kira-kira 3 jam di kulkas dan 1 1/2 jam jika di freezer.

Selamat menikmati!