Ingin Masak Daging Kurban, 5 Bahan Ini Bisa Bikin Daging Jadi Empuk dan Bebas Bau

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Di momen Hari Raya Idul Adha ini, sudah pasti makanan olahan daging sapi atau kambing akan tersaji.

Mulai dari sate, sop, gulai dan lainnya akan tersaji untuk disantap bersam keluarga.

Tapi, ada tantangan tersendiri saat mengolah makanan berbahan dasar daging ini.

Selain bau amisnya, tantangan lainnya adalah dagingnya bisa keras.

Nah, untuk mengatasinya,ternyata 5 bahan ini agar daging bisa menjadi empuk.

Berikut 5 bahan yang bisa digunakan untuk membuat empuk daging.

1. Parutan Nanas

Getah nanas yang tajam juga bisa dimanfaatkan untuk melunakkan daging kambing yang alot.

Selain itu juga bisa membantu mengatasi aroma amis daging.

Lumuri daging kambing mentah dengan parutan nanas, kemudian diamkan selama setengah jam.

Setelah itu baru olah seperti biasa.

2. Parutan Pir

Selain buah nanas, buah pir juga bisa dimanfaatkan untuk melunakkan daging.

Di barat penggunaan buah ini untuk melunakkan daging lebih umum daripada nanas.

Caranya sama saja seperti nanas.