Ternyata Lintah Laut Dicampur dengan Temulawak Bisa Jadi Minuman Sehat
Bahan baku lintah laut yang digunakan dalam penelitian ini diperoleh dari Perairan Cirebon, Jawa Barat.
Tayang:
Editor:
Soewidia Henaldi
Tahap preparasi lintah laut ternyata mempengaruhi jumlah taurin yang terdapat pada serbuk minuman fungsional.
Tiga formula terbaik yang diterima secara organoleptik yaitu formula T1 (Discodoris sp. 20 persen, jahe 40 persen, 20 persen curcuma, lemon 20 persen), T2 formula (Discodoris sp. 25 persen, jahe 40 persen, 15 persen curcuma, lemon 20 persen) dan T3 formula (Discodoris sp. 30 persen, jahe 40 persen, 10 persen curcuma, lemon 20 persen). (*)
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/lintah-laut_20171128_120447.jpg)