Cookies Sehat Berbahan Tepung Mocaf Ubi Kayu Hasil Racikan Peneliti IPB
Melalui sayapnya yaitu CV Catalyst Agro Inovasi, mereka membuat berbagai produk olahan dari tepung mocaf.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/cookies_20180524_102307.jpg){kind=small}
lihat foto
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/Polisi-bubarkan-kelompok-remaja-yang-hendak-tawuran-di-Gang-Baru-Cikaret.jpg)
"Cookies ini terbuat dari mocaf dan tanpa pengawet, jadi ini adalah kue yang sehat dan tidak mengandung gluten. Saat ini banyak orang yang alergi gluten dan gluten itu adanya di terigu. Mocaf-nya berasal dari ubi kayu yang kami kembangkan varietasnya. Keunggulan varietasnya yaitu memiliki produktivitas tinggi lebih dari 30 ton/ha serta pati tinggi," katanya.
Ia menambahkan, mendekati lebaran nanti, Catalyst mengajukan kerjasama penjualan ke Agrianita IPB.
"Jadi IPB akan membuat parsel, kita menawarkan nanti parselnya IPB berasal dari sesuatu yang dihasilkan peneliti IPB yaitu dari hasil risetnya, salah satunya adalah cookies ini. Cookies ini sangat cocok dijadikan panganan di rumah bersama keluarga, apalagi saat Ramadhan dan Idul Fitri," ujarnya.(*)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/Padi-organik-di-Agro-Eduwisata-Organik-AEWO-Mulyaharja-Kecamatan-Bogor.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/ilustrasi-pencabulan-Polsek-Jasinga.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/Tampilan-Mobil-Dinas-Wakil-Wali-Kota-Bogor-Jenal-Mutaqin-Mirip-Kendaraan-Dishub.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/Pembongkaran-reklame-di-jalur-tamu-negara-oleh-Pemkot-Bogor-pada-Rabu-1642025.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/bogor/foto/bank/originals/Pemerintah-Kota-Pemkot-kembali-bongkar-reklame-yang-sudah-habis-masa-izinnya.jpg)