Traditional Mocktail Competition, Para Barista Adu Kelihaian Racik Minuman Berbahan Asli dari Bogor

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Naufal Fauzy

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR SELATAN - Puluhan Barista dari berbagai hotel, restoran dan Cafe asal Bogor beradu kelihaian meracik minuman dalam ajang Traditional Mocktail Competition di Padjadjaran Suites Resort Hotel, Bogor Selatan, Kota Bogor, Minggu (28/4/2019).

Para berista ini ditantang membuat mocktail dengan campuran bahan-bahan asli asal Bogor disaksikan sejumlah juri yang menilai dari cara pembuatan sampai hasil dari mocktail yang dibuat.

Acara ini merupakan acara F&B (Food and Beverage) yang pertama kali digelar di Bogor oleh Padjadjaran Suites Resort bersama Bogor Food anda Beverage Association (BFBA).

"Didukung sepenuhnya oleh PHRI Bogor kemudian Disbudpar Kota Bogor, sponsor utama dari Unilever," kata F&B Manager Padjadjaran Suites Resort, Muhammad Rofik kepada TribunnewsBogor.com, Minggu (28/4/2019).

Selain itu, acara ini juga didukung oleh sponsor-sponsor pendukung lainnya termasuk brand produk sirup dan gelas.

Ia menjelaskan bahwa tujuan acara ini mewadahi dan memfasilitasi kreatifitas anak-anak Barista bogor terutama yang punya potensi yang bisa berkembang.

"Kenapa traditional mocktail?, karena bahan dasar yang kita angkat adalah bahan dasar dari bogor, di luar sponsor ya, kayak kopi dan rempah-rempah Bogor," ungkapnya.

Ia menuturkan bahwa ada 36 peserta yang mengikuti kompetisi ini yang nantinya akan seleksi 7 peserta yang masuk final dan dipilih 4 peserta yang jadi juara.

"Untuk juara utama akan mendapat uang tunai sertifikat, piala, voucher dari Unilever. Harapannya ini bisa jadi agenda selanjutnya, membuat peserta Barista bogor lebih confidence dan ke depannya bisa berkembang," ungkapnya.