Usianya Sudah 50 Tahun, Bakso Pakde Jangkung Jadi Kuliner Legendaris di Kota Bogor

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Lingga Arvian Nugroho

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR TENGAH - Kota Bogor merupakan kota yang kaya akan sajian kuliner khas nusantara.

Satu diantaranya kuliner nusantara yang melegenda adalah Bakso Pakde Jangkung yang usianya sudah hampir 50 tahun.

Bakso yang pertama kali dijajakkan dengan menggunakan pikulan sejak tahun 1971 ini kini berubah konsep tempat menjadi bakso ala cafe.

Meski dikonsep seperti cafe, namun rasa dan keaslian bakso pakde jangkung tidak berubah sejak tahun 1971.

TribunnewsBogor.com pun mencicipi bakso legendaris bakso pakde jangkung.

Benar saja, rasa kuah baksonya pun sangat lezat dengan rasa gurih yang pas dipadu dengan lezatnya tahu kriuk dan paru goreng serta kikil.

Tekstur baksonya pun sangat kenyal karena dibuat dengan 99 persen daging sapi asli.

Pakde Jangkung atau pria yang memiliki nama asli Paiman ini pun menjelaskan bahwa tahu kriuk dan paruh goreng memang menjadi andalan.

Banyak pembeli ataupun pecinta kuliner yang menanyakan ketersediaan tahu kriuk dan paruh.

"Kalau soal rasa memang tidak ada perbedaan dari dulu ya ini, itu yang jadi ciri khas, sama kalau kata konsumen itu yang membedakan adalah adanya tahu kriuk dan paruh, ada yang telpon dulu sebelum kesini nanya paruh sama tahunya masih ada atau tidak," katanya Kamis (5/9/2019) saat ditemui di outlet bakso pakde jangkung di Jalan Sancang, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor.

Sementara itu partner bisnis pakde jangkung yang juga owner bakso pakde jangkung Ria Rusty mengatakan bahwa ada berbagai menu bakso, snack dan minuman di bakso pakde jangkung.

Tidak hanya itu bakso pakde jangkung juga menyediakan fasilitas free wifi dengan kecepan 300 Mbps.

"Sekarang kita juga ada penambahan game zone untuk para pengunjung yang menunggu bisa bermain untuk mengisi waktu luangnya, seperti congklak, ular tangga, monopoli, nah untum makanan ringannya kita buat ala-ala cafe seperti nugget, sosis dan lainnya," katanya

Harga bakso di pakde jangkung pun sangat terjangkau mulai dari Rp 18 ribu sampai Rp 21 ribu.