Info Kesehatan
Makan Sate Bisa Sebabkan Kanker, Mitos atau Fakta? Begini Penjelasan Selengkapnya
kebiasaan makan Sate ini disinyalir dapat menimbulkan dampak kurang baik bagi Kesehatan tubuh, termasuk bisa sebabkan kanker
lihat foto
TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Satai atau Sate merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang banyak orang dari berbagai penjuru Tanah Air, termasuk juga para wisatawan mancanegara.
Hal itu bisa jadi lumrah. Pasalnya, daging yang dibakar memang memiliki cita rasa yang enak dan aroma khas yang bisa menggugah selera.
Namun, kebiasaan makan Sate ini disinyalir dapat menimbulkan dampak kurang baik bagi Kesehatan tubuh.
• Unik, Ada Sumsum Sapi Dibuat Sate Bumbu Kacang di Bogor, Harganya Bersahabat
• Bintang Serial Netflix Sex Education Cicipi Rendang, Asa dan Aimee: Rasanya Bikin Aku Pengen Garuk
Benar picu Kanker
Dalam buku Do's & Dont's Street Food: Makan Sehat di Luar Rumah Agar Tetap Langsing (2013) karya Gagas Ulung dan Hindah J. Muaris, dijelaskan bahwa penggemar masakan yang dibakar perlu berhati-hati.
Hal itu dikarenakan makanan yang dibakar mengandung zat karsinogenik bernama nitrosamine.
FOLLOW:
Untuk membakar makanan, biasanya para penjual atau pembuat makanan tersebut menggunakan arang. Kondisi inilah yang menjadi awal mula penyakit Kanker bisa menyerang.
Begitu makanan dibakar menggunakan arang yang mengandung zat karbon, maka pada makanan itu ikut juga karbon dari hasil pembakaran yang dapat memicu timbulnya Kanker.
• Pergoki Suami Dipanggil Tak Biasa oleh Pramugari, Iis Dahlia Labrak Sang Wanita: Gw Lebih dari Intel
• Nikita Mirzani Tangisi Arkana saat Akan Ditahan, Nyai Terisak Ingat Momen Persalinan:Hampir Mau Mati
Bahaya makanan gosong
Selain itu, proses pembakaran makanan baik dengan arang maupun sarana lainnya, sering dibarengi dengan pembentukan arang atau gosong.
Sementara gosong pada makanan ini juga berbahaya karena mengandung banyak atom karbon.
Apabila atom karbon ini ditemukan dalam jumlah yang besar, tentu juga bisa memicu datangnya Kanker (karsinogenik).
Dengan demikian, jika makanan yang dibakar dikonsumsi secara reguler dalam jumlah yang banyak dan jangka waktu lama, maka akan memperbesar juga risiko seseorang terkena penyakit Kanker.
Selain Sate Bukan hanya Sate, Gagas Ulung dan Hindah J. Muaris, juga mengutarakan beberapa jenis makanan lain yang dapat memicu Kanker karena dibuat dengan cara di bakar,
