Makan Sate Bisa Sebabkan Kanker, Mitos atau Fakta? Begini Penjelasan Selengkapnya

di antaranya yakni: Ayam bakar Bebek bakar Steak atau daging bakar dan Burger bakar

Senada, dalam buku Kanker, Antioksidan & Terapi Komplementer (2005) karya dr. Erik Tapan MHA, diterangkan bahwa di negara yang penduduknya banyak mengonsumsi makanan yang diproses dengan pengasapan ataupun diawetkan dengan nitrit, dilaporkan angka penderita Kanker pada saluran cerna bagian atas (esofagus) terus meningkat.

Selain itu, dalam makanan yang dibakar diketahui terdapat kandungan zat yang bisa meningkatkan risiko Kanker.

• Dibandingkan dengan Shireen Sungkar soal Anak, Zaskia Cuma Bisa Nangis : Sakit Hati Ngadu Sama Allah

• 14 Waktu Paling Mustajab Agar Doa Cepat Dikabulkan Allah: Hari Rabu & Jumat hingga saat Turun Hujan

Cara sehat makan Sate

Erik di dalam buku tersebut menjelaskan, meski berisiko Kanker, makanan yang diproses dengan cara dibakar bukan berarti tidak boleh lagi dikonsumsi. Menurut dia, semua ada batasnya.

Jika memang ingin mengonsumsi makanan yang dibakar, sebaiknya ambil secukupnya.

Erik menegaskan ketimbang makanan yang dibakar, makanan segar jelas lebih sehat untuk dimakan.

Dengan makan makanan yang segar, seseorang dapat mengasi asupan gizi yang tetap terjaga.

Selain itu, seseorang juga bisa terhindar dari kontaminasi jamur atau kuman akibat menyimpan makanan terlalu lama.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Benarkah Makan Sate Sebabkan Kanker?", https://health.kompas.com/read/2020/02/05/150200868/benarkah-makan-Sate-sebabkan-Kanker-?page=all#page2.
Penulis : Irawan Sapto Adhi
Editor : Irawan Sapto Adhi