Jangan Salah, Begini Cara Memasak Rendang yang Empuk dan Daging Tidak Hancur
Untuk itu sebenarnya ada kunci untuk membuat daging rendang tetap untuh meskipun dimasak dalam waktu lama.
TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Membuat rendang dengan tekstur empuk, butuh waktu masak yang cukup lama.
Bahkan banyak orang yang memasak rendang selama tujuh sampai delapan jam untuk mendapatkan tekstur rendang yang empuk.
Daging yang dimasak dengan lama, beresiko mudah hancur.
Untuk itu sebenarnya ada kunci untuk membuat daging rendang tetap untuh meskipun dimasak dalam waktu lama.
Cara memasak daging rendang agar empuk namun tetap utuh ini banyak dipraktikkan oleh rumah makan khas Minang.
Berikut tips memasak rendang empuk tetapi tidak hancur dikutip dari Sajian Sedap:
1. Masak dengan api kecil
Supaya daging tidak mudah hancur, gunakan api kompor kecil pada saat memasak.
Memasak dengan api kecil membuat bumbu dapat meresap sempurna ke dalam daging.
Penggunaan api yang besar saat memasak rendang membuat tekstur daging mudah hancur saat diaduk.
Khirani Dituding Bukan Anak Bambang Trihatmodjo, Mayangsari Murka Singgung Pelakor: Kita Gak Stupid! |
![]() |
---|
Moeldoko Diangkat SBY Jadi KSAD, Kini Kudeta AHY di Demokrat, Rocky Gerung : Pemimpin Harus Beretika |
![]() |
---|
Ramalan Zodiak Cinta Senin, 8 Maret 2021: Leo dan Virgo Hati-hati Jaga Emosi, Taurus Rendah Hati |
![]() |
---|
Keraskan Volume Musik saat Bawa Pacar ke Kamar, Kelakuan Tak Senonoh Remaja Ini Kini Terbongkar |
![]() |
---|
Jokowi Terseret Kisruh Kaesang - Felicia, Istana Ingatkan Ibunda Feli : Emak-emak Jangan Ikut Campur |
![]() |
---|