Ini Deretan Kuliner Malam di Jembatan Merah Bogor, dari Doclang Hingga Martabak

Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Tsaniyah Faidah

TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR - Saat malam hari, kawasan Jembatan Merah, Kota Bogor ramai pedagang jajakan kuliner.

Cocok untuk dijadikan tempat nongkrong sambil jelajah kuliner sepuasnya hingga dini hari.

Oleh karena itu, pastikan perut dalam keadaan kosong saat ke sini agar bisa mencicipi semua kulinernya.

Ada banyak kuliner yang dijajakan, berikut beberapa di antara jajanan yang ada di Jembatan Merah Bogor:

1. Doclang

Kuliner ini cukup terkenal di kalangan wisatawan dari luar Bogor.

Kebanyakan wisatawan sengaja datang ke Jembatan Merah hanya untuk mencari doclang.

Tak hanya wisatawan, bahkan beberapa food vloger juga pernah datang ke sini untuk mencicipi doclang.

Makanan dengan kuah kacang kental ini sepertinya menjadi magnet kuat perkulineran di Jembatan Merah.

Nama Doclang sendiri sebenarnya memiliki kepanjangan dalam bahasa Sunda, Bumbu Ledok Nganggo Kacang.

Sesuai dengan namanya, makanan ini merupakan ketupat yang disajikan dengan siraman bumbu kacang yang kental.

Uniknya, ketupat tidak dibungkus dengan daun pisang, melainkan daun patat agar lebih wangi.

Ada banyak pedagang doclang di sini, namun yang paling legendaris dan diburu wisatawan adalah Doclang 405.

2. Tauge Goreng