Breaking News:

Resep Membuat Sate Maranggi Sendiri di Rumah, Cocok Jadi Olahan Idul Adha

Pada momen Idul Adha ini, kamu bisa coba membuat sate maranggi di rumah lengkap dengan sambal oncom.

Magang/Indra Rahman
Sate Maranggi di Kedai Sate Maranggi Abah Mahmud 2 

TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- Sate maranggi khas Jawa Barat terkenal memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang manis.

Beda dengan sate lainnya, bumbu sate maranggi meresap sempurna sampai ke bagian dalam daging.

Pendamping makan sate maranggi cianjur juga terbilang unik, yakni sambal oncom dan ketan (uli) bakar.

Pada momen Idul Adha ini, kamu bisa coba membuat sate maranggi di rumah lengkap dengan sambal oncom.

Ada bahan dan tips membuat sate maranggi agar enak, seperti dikutip dari Sajian Sedap berikut ini:

Bahan sate maranggi:

  • 350 gram daging has dalam, potong 2x2x1 cm
  • 100 gram lemak sapi, potong 2x2x1 cm
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 20 buah tusuk sate

Bumbu halus I:

  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok teh garam
  • 75 gram gula merah, sisir halus

Bahan sambal oncom:

  • 300 gram oncom, bakar, haluskan
  • 750 ml air

Bumbu halus II:

  • 5 butir bawang merah
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 6 cm kencur
  • 1 cm jahe

Bahan pelengkap:

  • 6 potong uli bakar
Halaman
12
Editor: Vivi Febrianti
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved