Mengenal Microgreen Si Sayuran Mini dengan Manfaat Maxi, Ini Manfaat dan Cara Menanamnya

Berikut ini penyakit-penyakit yang bisa diminimalkan risikonya bila kita mengonsumsi microgreen:

• Penyakit jantung

Microgreen kaya akan kandungan polifenol, kelompok antioksidan yang bermanfaat menurunkan risiko penyakit jantung.

Studi pada hewan menunjukkan bahwa microgreen dapat membantu menurunkan trigliserida dan kolesterol jahat.

• Penyakit Alzheimer

Salah satu cara menurunkan risiko penyakit Alzheimer adalah dengan mengonsumsi makanan yang kaya antioksidan seperti microgreen yang mengandung polifenol yang tinggi.

Diabetes Mengonsumsi makanan kaya antioksidan akan membantu tubuh mengurangi stres yang dapat mencegah penyerapan gula oleh sel dengan benar.

Dalam uji laboratorium, microgreen tanaman fenugreek dapat meningkatkan penyerapan gula oleh sel sebesar 25-44 persen.

Kanker Buah dan sayur yang kaya antioksidan, terutama polifenol, dapat membantu menurunkan risiko kanker jenis tertentu.

Microgreen yang tinggi kandungan polifenol juga diharapkan memiliki efek yang sama terhadap tubuh.

Meski memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, salah satu kekhawatiran dalam mengonsumsi microgreen adalah risiko keracunan makanan.

Namun, bila dibandingkan dengan kecambah, potensi pertumbuhan bakteri pada microgreen jauh lebih kecil.

Bagaimana cara menanam microgreen?

Microgreen relatif mudah untuk ditanam dan bisa hidup di dalam ruangan selama masih mendapatkan sinar matahari.

Bila kamu tertarik menanam microgreen sendiri di rumah, berikut cara yang bisa dicoba:

• Siapkan benih berkualitas, media tanam, dan wadahnya. Kamu bisa membeli microgreen kit yang banyak dijual di toko daring.
• Isi wadah dengan media tanam. Pastikan tidak terlalu padat memenuhi wadah dengan tanah.
• Sirami media tanam dengan sedikit air
• Taburkan benih pilihan di atas tanah dengan merata
• Semprot perlahan benih yang telah ditabur menggunakan sprayer atau siram dengan air kemudian tutup wadah dengan penutup plastik
• Cek wadah microgreen setiap hari. Jaga agar benih dan media tanam tetap lembap. Bila perlu, semprot-semprot lagi dengan sprayer atau kucuri air dengan tangan.
• Bila mulai timbul kecambah, kamu dapat melepas penutup plastik agar tanaman terkena sinar matahari.
• Sirami microgreen satu kali sehari hingga warnanya semakin muncul
• Microgreen siap dipanen setelah 7-21 hari.

Microgreen adalah sayuran muda yang penuh nutrisi dan memberikan pengalaman makan sayur yang berbeda bagi lidah.

Bila ingin menanamnya sendiri di rumah, pastikan untuk membeli bibit yang baik agar kualitas dan nutrisi microgreen tetap terjaga.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Microgreen, Sayuran Mini dengan Manfaat Maxi"