Seruput Nitro Coffee di Manujaloka Coffee Bogor, Cold Brew yang Disuntik Nitrogen
Menu yang menjadi andalan di Manujaloka Coffee ini adalah Nitro Coffee. Nitro Coffee adalah cold brew yang disuntik dengan nitrogen.
Penulis: Tsaniyah Faidah | Editor: Ardhi Sanjaya
lihat foto
Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Tsaniyah Faidah
TRIBUNNEWSBOGOR.COM, GUNUNGPUTRI - Datang saja ke Manujaloka Coffee yang akan memanjakan Anda para pecinta kopi.
Di sini, Anda tak hanya sekadar menyeruput kopi saja.
Anda juga bisa melihat proses roasting biji kopi, hingga mengolahnya menjadi minuman.
Dijual juga biji kopi yang sudah diroasting apabila Anda ingin mengolahnya di rumah.
"Kami di sini mengelola kopi dari hulu ke hilir. Artinya meroasting biji kopi sendiri hingga menghidakannya menjadi minuman," kata owner Manujaloka Coffee, Renaldi, Sabtu (20/3/2021).
Menu yang menjadi andalan di Manujaloka Coffee ini adalah Nitro Coffee.
Nitro Coffee adalah cold brew yang disuntik dengan nitrogen.
Hasilnya, sedikit mirip dengan bir karena gelembung-gelembung busa yang menempel di atas permukaannya.
Hal itu disebabkan karena kopi ini diinfusi dengan nitrogen.
Cara membuatnya, setelah menyeduh kopi cold brew dengan cara biasa, kopi dipindahkan ke dalam tabung atau bejana khusus yang gas oksigennya telah dikeluarkan.
Setelahnya, nitrogen pun dipompa ke dalam.
Dengan proses ini, menghasilkan kopi yang memiliki rasa dengan sensasi berbeda.
"Nitrogen coffee di sini pertama ada di Cibubur. Flavor anggur putih, wiski, dan morales," jelasnya.
Harga yang ditawarkan cukup murah, yakni hanya Rp 25 ribu - Rp 30 ribu saja.
