Resep Membuat Ketupat Lebaran Anti Benyek, Cocok Disajikan Bareng Opor Ayam

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Idul Fitri 1442 H sebentar lagi. Biasanya jelang Idul Fitri, masyarakat akan disibukkan dengan persiapan menyambut lebaran.

Satu di antaranya persiapan membuat Ketupat.

Sambil merayakan ibadah bulan Ramadan 2021 dan Idul Fitri 2021 di rumah saja selama pandemi Virus Corona, tak ada salahnya jika memasak Ketupat sendiri untuk dihidangkan bersama Opor Ayam dan masakan lain.

Namun seringkali membuat Ketupat hasilnya tak sesuai ekspektasi. Kadang kala Ketupat keras dan buyar seperti nasi biasa.

Agar kebahagiaan itu tidak rusak, kita harus pastikan Ketupat yang kita buat hasilnya sukses.

Artinya, tekstur ketupat pulen dan matangnya pas serta rata.

Tidak enak kan kalau ketupat punya tekstur buyar seperti nasi.

Kenapa Ketupat Bisa Buyar?

Ketupat yang buyar menandakan matangnya tidak merata.

Ketupat yang matangnya tidak merata, letak kesalahannya terjadi selama proses perebusan.

Jadi, agar ketupat bisa matang merata, kita perlu lebih dulu menguasai teknik perebusan ketupat yang benar.

Agar Ketupat Tidak Buyar

1. Selama perebusan ketupat harus selalu terendam adalam air.

Karena itu merebus ketupat harus dalam air yang banyak.

2. Ingat untuk menggabungkan 8-10 ketupat dalam satu ikatan.