Cara Menghilang Bau Prengus Pada Daging Kambing, Ikuti Langkah Ini
Hidangan dari olahan daging pun jadi menu andalan, salah satunya daging kambing. Daging kambing memiliki bau yang khas yakni bau prengus.
lihat foto
TRIBUNNEWSBOGOR.COM -- cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing.
Hari Raya Idul Adha menjadi momen untuk berkumpul bersama keluarga.
Hidangan dari olahan daging pun jadi menu andalan, salah satunya daging kambing.
Daging kambing memiliki bau yang khas yakni bau prengus.
Nah, jika kita memasaknya dengan benar, bau prengusnya akan hilang.
Bau prengus bisa dihilangkan dengan beberapa cara berikut.
Tips menghilangkan bau prengus pada daging kambing
1. Jangan mencuci daging kambing
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, mencuci daging kambing malah akan membuat bau prengusnya makin kuat.
Itu karena air cucian akan mengeluarkan juice beserta juga bau prengus yang ada dalam daging.
Selain makin berbau, daging kambing juga akan jadi kering karena juice-nya telah terbuang bersama air.
Tenang saja, daging kambing masih akan dimatangkan sehingga kumannya pun akan mati karena panas tinggi.
Jadi, tidak perlu takut kotor karena tidak mencuci daging kambing.
2. Cara hilangkan bau prengus saat daging kambing dibuat sup
Jika ingin mengolah kambing jadi sup, pastikan untuk merebusnya dua kali.
