Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Tahan Lama, Perhatikan Suhu yang Tepat

TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Berikut adalah cara menyimpan daging sapi dan kambing agar tahan lama dan tidak membusuk.

Di Hari Raya Idul Adha selalu identik dengan daging qurban.

Daging qurban tersebut biasanya dari daging sapi dan kambing.

Apabila daging yang Anda punya dalam jumlah yang banyak, harus diperhatikan cara penyimpanan agar tahan lama.

Baca juga: Resep Mudah Bikin Sate Kambing Bumbu Kecap, Resep Sate Kambing dengan Bumbu Sederhana

Baca juga: 3 Resep Olahan Daging saat Idul Adha, Lengkap Cara Membuatnya

Cara Mudah Menyimpan Daging

Berikut Tribunnews rangkum dari Kompas dan Sajian Sedap, cara menyimpan daging agar tahan lama:

1. Simpan di Dalam Freezer agar Lebih Tahan Lama

Agar lebih tahan lama, daging perlu disimpan di dalam freezer dengan suhu kurang dari –12 derejat Celsius.

Lama penyimpanan maksimum daging sapi yang dianjurkan, yakni sebagai berikut:

- 2 bulan pada temperatur -12 derajat Celsius

- 4 bulan pada temperatur –18 derajat Celsius

- 8 bulan pada temperatur -24 derajat Celsius

- 12 bulan pada temperatur -30 derajat Celsius

2. Daging Jangan Dicairkan di Suhu Ruangan

Jika ingin mengolah daging yang sudah dibekukan dalam freezer, jangan dicairkan di suhu ruangan.